食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片
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調味料:鹽巴適量
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做法:
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1.雞洗淨後，在雞肚內抹鹽巴。
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2.將蒜仁放進塑膠袋裡，敲碎成蒜末，再塞進雞肚中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 {( U; T  T9 @7 [' D' J
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3.用高麗菜葉將雞肚內開口的洞塞住，避免翻動時蒜末掉出。(用棉線縫住封口也可以。)
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2 j5 R; Z7 P3 K! n/ D$ D' F4.雞皮上抹適量鹽巴。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ z8 \0 q: l# y- b" s: H

6 J# g8 j& l+ I4 D5.將雞放入熱油鍋內燜煎，待油滾時，轉小火並蓋上鍋蓋，每隔數分鐘後，即打開鍋蓋翻動一次，避免焦掉。
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6.燜煎到熟，需約1.5小時即完成。

另一方法就是用油淋再烤的方式最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. j( O/ l: h( h" K; J( O2 @

" w. i% e( K# e2 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區先用熱油淋在雞肉表面，讓表面酥脆並鎖住雞肉的鮮甜肉汁。
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烤盤容器可鋪上洋蔥、蒜頭，烤好後烤盤上的湯汁可拿來當蘸醬。