[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

成份:
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高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克
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) w. S/ F+ z& R/ }2 g% g& }砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克
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其他：
5 i4 p& S$ S$ G& M+ s$ q8 {! m☆夜玥論壇ק葡萄乾少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _' G9 e1 ?0 Z' w+ I2 K6 r
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1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中，加入水上下攪拌，鋼盆邊的麵粉要往中間拌最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n8 P! l2 i+ [9 d7 ?! @
2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可. l4 o3 w1 t. M6 _6 y* @! Z
3. 麵糰覆上保鮮膜，鬆弛約10分鐘
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5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T) z4 s: @- w' h8 w" B, [
6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀
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/ G1 F& F; a. T6 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可5 f2 v, B* r1 M  c0 h9 e1 g
9. 將糖、麥芽糖、蜂蜜與水倒入鋼盆中，用中火加熱，煮至黏稠，木杓拉起時會有絲狀☆夜玥論壇ק; n5 @% o' S& r- S- z
10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平
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備註：
# \# C- r3 d$ t5 O" A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了