[甜品] 薩琪瑪/瑪仔

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麵絲材料:（每個40g，約16個）
0 i/ ]' A- }- e( B. Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉400克、蛋240克勤克（約5個）、水40克、泡打粉6克2 Y: d. |% o1 F5 C/ g9 B/ {
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糖水材料:（每個43g，約16個）
3 g" {: L3 ~0 D; a! |$ O, K8 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源砂糖300克、麥芽糖300克、蜂蜜25克、水80克3 w& j( ~3 p0 o9 g$ a( U

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葡萄乾少許。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }6 K0 d6 k; L

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1. 高筋麵粉、蛋、泡打粉倒入盆中，加入水上下攪拌，鋼盆邊的麵粉要往中間拌
% ]/ z" {5 _9 h7 ^- @8 i2. 攪拌成糰後，移至桌面搓揉至均勻即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z& k2 }: ]; @8 q
3. 麵糰覆上保鮮膜，鬆弛約10分鐘
3 `2 t! i" Z/ h4 U/ S# p1 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 在桌面上灑些麵粉，放上麵糰，用捍麵杖由中間向外捍開，將麵糰捍成四方形☆夜玥論壇ק! O4 i9 u* Y  X5 I8 X7 U& v
5. 將捍盟之麵糰略分成四等分，兩端之麵糰向中間再對摺一次
& Y) u; W' `3 V- z& z, r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 摺好之麵糰用刀切成細絲狀☆夜玥論壇ק3 r6 J  V; @- |+ H
7. 切好之麵絲，撒上些許麵粉，用手把麵絲上下抖動，防止麵絲黏在一起☆夜玥論壇ק- W: S' r8 z* p: c
8. 油鍋先加熱，大火約160C，放入適量的麵絲，以大火油炸至表面呈金黃即可
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10. 將葡萄乾與炸好的麵絲倒入鋼盆中與糖水拌勻後，立即倒入已上油之平盤中，分為兩盤，用手稍微壓平最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 D+ b/ S3 q$ U7 K7 e) N
11. 待涼後分割成所需大小，再將薩琪瑪倒出即可
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糖水與油炸麵絲拌合時，注意溫度與時間的控制，時間過長溫度過低糖會凝結，就無法成形了