西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料: www.ds-hk.net! v5 y; ]4 M h+ N
牛奶 125公克 * m# k& J6 q- i5 C, _+ r# y1 ]
沙拉油 90公克 www.ds-hk.net0 r5 ~/ |4 ~- ]1 R( v
低筋麵粉 120公克
& q* o- m3 Q4 i9 X s! D/ t可可粉 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 A6 Q" Y1 J% Z# y
鹽 2公克
& e* b3 H! M4 k1 ^4 Fwww.ds-hk.net泡打粉 2公克 ☆夜玥論壇ק2 L3 ^* I0 p6 e7 ^6 K) R
小蘇打粉 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~! G5 w$ p6 _7 z4 {( ?
蛋黃 105公克
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( u, j" v/ b# D2 K; Q- {☆夜玥論壇ק細砂糖 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% r3 s" Y; U) M, @( d
杏仁粒 適量
! [0 B3 D" H J. U0 X# xwww.ds-hk.net開心果仁 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |' @2 q# i& y& R( m
內餡：
' O, x1 ? g" L6 v3 C* g2 Y' G白奶油霜 適量
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裝飾：
/ o$ q% {% S2 n: f$ E3 \. o8 [www.ds-hk.net牛奶巧克力 適量
1 [0 I: h+ n$ ~+ Q* e7 e! `☆夜玥論壇ק軟質巧克力 適量www.ds-hk.net( P5 S: F+ s( }) p: Z2 k1 i3 b
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做法:; b% E8 ~6 t- Y$ ?
1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。/ {# y4 c! A+ J& P- Y
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E% c. _7 b# e6 x/ Q( g
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。: v; [5 \: n- A7 H! Q
4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
i3 |8 z. R( I* G) N# ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。www.ds-hk.net* K9 t. h4 S/ @& L( `' f& }1 _
6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
( e( P1 `- r1 A/ gwww.ds-hk.net7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 ☆夜玥論壇ק9 {( |! [* `! K/ S, d7 O6 f
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) @0 z8 m. K/ M* w2 ]* I) @ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備 註】
' l5 R7 k" J) u# k+ w5 w" h- v+ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
