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[甜品] 西斯利朱古力戚風蛋糕

西斯利朱古力戚風蛋糕

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材料:                                                                                                                                www.ds-hk.net+ h* e+ a* R5 m4 i
牛奶             125公克
# {% x0 y7 L- x4 b☆夜玥論壇×§沙拉油          90公克 4 g$ r* `7 a1 U! A; _. k- F3 l
低筋麵粉      120公克 & o0 O3 K/ r$ L8 n/ i, E! b" B
可可粉          2公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% L% i" P7 U* L$ c# |
鹽            2公克
+ x/ B, p# L/ S0 O1 {7 a7 I6 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡打粉        2公克
4 ?' ^7 f4 @5 B! Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源小蘇打粉     2公克
/ r# v7 ^- y# i; Z& qwww.ds-hk.net蛋黃          105公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 g) m$ d! ^! C0 o+ A1 J  z
蛋白          210公克
  D; y$ W5 S) H5 x/ `☆夜玥論壇×§細砂糖       150公克 2 `% N7 v4 H! e1 y6 l' O; `. _
杏仁粒         適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ T) ~6 v; E: l& P3 C2 u' Q- D
開心果仁       適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" v7 {' ^* u' W  m& L6 C
內餡:
- a* K' y) B3 P- v' Ewww.ds-hk.net白奶油霜      適量
' L& y/ E6 J. k1 F☆夜玥論壇×§巧克力脆片     適量
2 j# N9 p2 N, ]www.ds-hk.net裝飾: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m! D2 v8 l2 K' F7 Z' k, \
牛奶巧克力      適量 ☆夜玥論壇×§1 m8 Z! e; t9 J& Q
軟質巧克力      適量
4 |: M. u- _3 @1 g8 K% jwww.ds-hk.net
9 k2 T$ L7 x& ^3 |" t' O' ewww.ds-hk.net做法:
- x! R6 \, p0 [, N3 [1 o3 {1     將牛奶及沙拉油混合並溫熱,加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻,再加入蛋黃攪拌均勻。
  C2 {' w; n1 X# R9 f' |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2     將蛋白用攪拌器打發至起泡後,分兩次加入細砂糖,並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
' f$ x9 v) `8 c* z6 cwww.ds-hk.net3     從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' Z! W  E) i0 Z% J4     取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法3倒入並用刮板抹平,並在表面撒上杏仁粒和開心果仁,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤20~23分鐘,取出放涼即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% v$ K- |* S3 L+ c6 i" v/ p
5     將蛋糕體均勻抹上白奶油霜,再放上巧克力脆片,藉由桿麵棍滾動烤焙紙,將蛋糕由內向外推捲成圓筒形,再靜置5~10分鐘定型。☆夜玥論壇×§, Y, H! C; A# k' l) E7 W& F
6     將蛋糕切成每個5公分長,使其直立成圓柱形,並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後,放進冰箱冷凍約20分鐘備用。www.ds-hk.net; b$ A1 X* d# B4 V+ c7 N1 N
7     將牛奶巧克力溶化,再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上,待其凝固後,用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。
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【備 註】
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