[中菜] 炸醬排骨〔已檢〕

(6人份)
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食材:排骨1200克、蔥3根、蒜頭2顆、辣椒1/2根、竹筍1根
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做法:
, d! `) ~3 H% v1 [$ N% H: X' k☆夜玥論壇ק
) ~+ |7 e8 _, C( [4 S$ A9 s# X. A: h7 G☆夜玥論壇ק1.排骨洗淨後，放入滾水中，大火汆燙約1分鐘，將雜質及表面血水均燙除，即可撈起瀝乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h$ A/ U/ R$ S4 w6 Y" `' |. I  ^

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5 |: d: Q7 R5 f+ O3.排骨與炸醬15克、切段的蔥1根拌勻，醃約5分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 W' W4 H5 a' x4 f: I; e( b  t. j$ X6 B
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4.起一熱油鍋，放入竹筍塊、蔥段、辣椒片、蒜丁以中火炒30秒，再放入排骨炒1分鐘。
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% m% _7 b$ l" q8 p5.放入炸醬25克與熱開水250c.c.與食材拌勻後煮滾，之後轉小火煮15分鐘即可。
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(蓋上鍋蓋的話，再以小火燜煮，可以縮短一些烹煮時間。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q8 F# c" i9 |7 _6 N; I
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:52 編輯 ]