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[中菜] 吉祥富貴捲

吉祥富貴捲

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:飄浪。JT 您是第541個瀏覽者
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調味料:
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調味料:辣豆瓣醬1大匙、糖5大匙、胡椒粉1/2匙、孜然粉1大匙
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8 U6 v+ \7 W. m5 _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 醃蝦料:米酒1大匙、鹽1/4匙、胡椒粉1/4匙
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( m% a9 R: r9 N1 \; ]+ h☆夜玥論壇ק 1.明蝦去殼;蝦頭、尾部拌入醃蝦料,均勻沾裹蛋液、酥炸粉,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c+ H& r( z8 w

3 C" p# l% \! R; O4 Awww.ds-hk.net 2.蝦肉開背攤平,去除蝦筋在稍微拍打,捲入海膽,外層包裹海苔,再過三關(酥炸粉→蛋液→酥炸粉),備用。
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+ l2 E0 A; a) {9 z( T' J) Cwww.ds-hk.net 3.起鍋熱油燒至150度,將蝦頭、尾下鍋炸至酥香,撈起排盤;取明蝦海苔捲下鍋炸熟,取出排盤,灑上蔥花、香菜葉。www.ds-hk.net% I( z# O5 Z& h4 n# Y
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4.起鍋熱150c.c.油,爆香薑末、蒜末、豆豉、辣豆瓣醬,調入糖、胡椒粉、孜然粉、乾辣椒末炒香,起鍋淋在明蝦海苔捲上即完成。
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5 @; P) @$ B, L- k* @( j9 K[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:02 編輯 ]
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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