越南牛肉河粉
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1. 牛尾放入滾水中燙約三分鐘左右，撈起洗淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 U% i+ S+ r9 ^1 v: Q" Y. c
2. 水燒開後放入牛尾，將表面的泡沫撈除，改調小火熬煮。
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5.老薑切片後和洋蔥放入高湯中，再加入鹽、魚露熬煮。
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5 e. o7 r8 t W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.八角、丁香、肉桂棒、小茴香 放小烤箱內，以中火烤至出深色，香氣散花出來〔中間須翻面數次〕。☆夜玥論壇ק8 {' n0 X7 M8 E# O9 ]0 |/ o
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8.香料包、月桂葉加入高湯中，小火繼續熬煮四小時左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" t- s" r B7 ^* V; x8 Y$ j5 t: s5 c
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9.將洋蔥、老薑和香料包、月桂葉撈出丟棄。& \3 J9 a/ Z; a }/ S' d
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10.牛尾撈出降溫至可操作時，將肉去除備用，骨頭放入高湯中繼續熬煮至出味約一小時。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l C" d) M" Y
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/ L' ^* e8 h1 l3 y5 B+ U+ I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區12.將高湯燒開品嚐，可增加鹽和魚露，讓味道適中。www.ds-hk.net8 Z( i: R* B8 V3 n) d4 w
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13.九層塔、歐芹、香菜切粗碎備用。
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14.另起一鍋熱水，燒開後將河粉快速攪拌燙熟約一分鐘左右。〔時間不宜過長，因河粉容易煮爛〕☆夜玥論壇ק6 n8 N, d! g8 g6 b9 d8 I
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15.將灑乾的河粉、豆芽菜放入大碗內，放入薄片嫩牛肉和少許牛尾肉，再澆上滾開的高湯燙熟嫩牛肉。
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16.撤上少許蔥末、九層塔、歐芹、香菜，食用時湯內擠幾滴檸檬汁，加入少許生辣椒 。
