擠花小餅乾
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材 料 百分比 份 量
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糖 50% 100 g
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奶油 100% 200 g
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香草粉 1.5% 4.5 g " r* \( F& q! c% l- [
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高筋麵粉 50% 100 g www.ds-hk.net' {, L, c$ s7 W; L
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3.)低筋麵粉、高筋麵粉一起過篩後，加入拌勻。
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4.)麵糊裝入擠花袋內，用鋸齒花嘴，擠入烤盤上。
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(用力平均、大小一致)
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上火200c/下火200c烤10-12分鐘，表面金黃即可出爐。
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餅乾很容易受潮軟化，所以在保存上要盡量要保持餅乾的乾燥，
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如放在十分密閉的盒子、罐子或袋子中.
