[中菜] 桶子油雞

　
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( g% y$ M, X( |& m- p1 R材       料
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雞(或雞腿) 一隻
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滷水汁 水 6杯 # G" A" X) r3 D6 l7 j; S( a
紹興酒 6大匙
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五香滷包 一包
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醬油 3杯
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將五香滷包放入滷水汁中燒開，加入醬油再以小火燒約20分鐘成滷汁。
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6 E7 ]" `% C; p1 |3 `1 V! B4 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將雞放入滷汁中，用滷汁多次淋在雞身上，蓋鍋，小火煮10分鐘後，將雞身翻轉，再以小火煮10分鐘，即可熄火，蓋鍋，再浸約20分鐘取起，待冷塗上少許麻油，即可剁塊，排在盤上，淋上些滷汁即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- A# b. N) w3 g, d/ b8 }! a7 C
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做好的滷汁可用來滷蛋、海帶、豬耳朵、各式滷味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f* Z5 ]- g' [; e

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操作重點是要用小火，以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀，同時也要注意雞肉要煮熟。