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[甜品] 芝麻~酥餅

芝麻~酥餅

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分  類
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油皮材料:@35克 中筋麵粉 100% 200 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 C5 e4 X. p( C/ x" q: H. N% N4 Z

0 [" Z  U- Q( R( g☆夜玥論壇×§糖粉 12% 24 g☆夜玥論壇×§: p' J* ]' ^# V( l

. y5 o1 Z7 a& O6 {  ?  t☆夜玥論壇×§白油(或豬油) 38% 76 gwww.ds-hk.net% B; K% B2 C- E; ?) x# y/ k
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最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 C$ P% Z  i) p' o6 t
油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 g/ L8 q) Y" ]1 ^% G4 U, T9 }

8 V* F5 t, m1 @  w白油 45% 85.5 gwww.ds-hk.net8 y8 H1 o4 E6 ~& ]0 h
4 s& {9 @4 k0 {1 g$ f# |8 @
內餡:       @35克 低筋麵粉 50 g www.ds-hk.net% ^' d2 v0 U/ J
黑芝麻粉 150 g
- d$ d/ u% t+ q& \8 k6 g☆夜玥論壇×§白油 33 g
% \" q( X; T' D4 S( k7 O. A# I9 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麥芽糖 115 g
0 S+ L. T2 m/ g2 {% h6 ^www.ds-hk.net糖粉 200 g
" [4 ~* d$ ]1 m+ K/ m☆夜玥論壇×§雞蛋 25 g
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製作方式: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 C8 ?8 I) y# L$ R' m
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀,並分為20等份左右。
9 K: {) c9 @) q1 W4 r1 [  E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2)每一份油皮揉圓後壓平,把油酥放手掌上壓扁平,再放油皮上重疊壓扁平,
. w8 B7 G; V) K. [7 v& Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ y8 L% e, O5 o1 `4 G
   油皮比油酥大一點點,用桿麵棍輕輕桿開,桿成牛舌餅狀,捲起放平直,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 G8 W4 Q8 |' p
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    (螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己)再桿一次,成長條狀,捲起後放正,4 J! X8 @0 O, _# h! r% W7 }! a
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   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕☆夜玥論壇×§  ?' k6 C/ H& L9 _
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻,再加雞蛋及白油拌勻,最後和入
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     黑芝麻粉、麵粉揉勻,並均分為20等份左右。
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# k$ t; d) Y; N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4)將餡料搓成一個個小圓球後,包進上述已桿好的麵皮中,包好後以手最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' Q3 ~7 Z7 X8 `* q% Y$ ~
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  稍壓扁,再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* |+ K/ A/ }0 U; M6 U. O

1 O4 Z8 ?7 W( ywww.ds-hk.net5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右

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