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材 料 百 分 比 份 量
7 V0 N8 f( m# Xwww.ds-hk.net油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g
0 o9 U. P' B: ywww.ds-hk.net低筋麵粉 20% 30g
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酥油 36% 54g
7 x& O3 l; N: W0 T4 Xwww.ds-hk.net水 46% 69g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }1 z1 V" N# c9 N& \4 ?/ w" W
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 w5 x% T0 X$ W! K
酥油 50% 75g # ?' S8 C4 ?' z5 R
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J9 Z+ Z5 p" y$ S4 V餡料: @50克 絞肉 175g
5 `& {/ g u# {6 x$ l9 ^5 y7 Z) mwww.ds-hk.net大蒜 10g
7 x8 N9 J, e3 O9 {2 s$ s2 n( X4 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油蔥 6g
( s" V$ c' u) Z: H% C4 ~☆夜玥論壇ק白芝麻 2g
# k$ n) e- Y" R/ dwww.ds-hk.net綠豆沙 300 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o) L8 @9 R' v1 F
調味料: 味精 少許
5 c# V) y9 |" H7 ^8 |☆夜玥論壇ק白胡椒粉 2g ; ?' J! @" k# |1 i
糖 2g
4 c' e5 e2 @5 K: d' S. B* g6 Z3 E+ f7 f☆夜玥論壇ק醬油 10g
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6 D/ a! Z7 |0 }8 n2 ?0 B☆夜玥論壇ק2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過.
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3. 油皮及油酥各等分成10個. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]! Z" L4 [* Z4 r y6 u% t
^" Z3 p6 q1 J8 D E& Q4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. ; w9 ^3 o9 w9 ^. j: `; ^
" U" i+ ~& G# z# }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 由一端向另一端捲成長柱形. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. L; H0 ?" X& |1 x, G
' A" U" S8 P: @# R- X3 E( Y6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。
7 ^& |" D {& ewww.ds-hk.net備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。/ E* M: U: k9 K; M% A
% W# c3 o r4 c2 v* b0 ?www.ds-hk.net 蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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9 j3 d& z2 H o0 w: G, m5 U3 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
