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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長

等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 57 / 182
MP(魔力值): 6316 / 10939
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chris9510 您是第2036個瀏覽者
這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑 ☆夜玥論壇×§) N" Y8 n* _, V9 S
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準備時間: 20 分鐘
% T# r$ g) k! A9 V6 @! r! w7 vwww.ds-hk.net烹調時間: 9分鐘 ☆夜玥論壇×§8 P) U: W+ F! D: c
分量: 3人(三個150毫升容量的焗杯)
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黑朱古力(沒甜味的) 100克
2 U9 J3 @% b; c) H6 p% `! I# qwww.ds-hk.net無鹽牛油(無鹽奶油,切丁粒) 100克(另加少許塗焗杯) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 j% M! p" B, J, j4 ^$ W( Q0 V
雞蛋 2隻
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做法: ! L/ c, `( J. L ?6 X
預熱焗爐至 180C/356F. www.ds-hk.net7 _5 k; Q6 l" W
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙(方便脫模之用)。
+ q6 p/ k! p. d* uwww.ds-hk.net用一大盤,放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面,用小火隔水蒸盤底,時不時搞拌,直至朱古力和牛油溶解。離火,稍放涼,待用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c+ o, ?# U* y, G9 o9 w# B( O% f' O
置雞蛋和糖在一乾淨盤中,用電動搞拌器,搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
1 E( h \, W/ A% b6 Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中,用膠刮拌勻。
) Z: }' i8 H. U& P) L) Pwww.ds-hk.net篩入麵粉,輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中,焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固,中間仍是軟的。可插一枝針,有朱古力漿黏著,便可。或輕搖焗杯,中間應可些微搖晃。拿出焗爐,放在鐵架上,待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面,然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉,灑少許糖霜,即成。
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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固,中心仍是軟軟的,就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間,切勿焗過火,否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z O8 C- o+ a# ^) K4 \
由於每個焗爐的火力不同,要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。 " m) n B+ A0 b8 J% b7 G" S
可預先拌好麵糊,放入焗杯中,置入雪櫃,到需要時,就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
9 X2 Q1 \! k1 w# j5 wwww.ds-hk.net我喜歡苦味重一些,所以用含70%可可的黑朱古力,完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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