[小食] 京味小吃：切糕〔已檢〕

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主要工艺：蒸 ( s" R8 U, w5 _: t
所需时间：数小时 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `1 C& W8 X( @( O
制作难度：普通
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食材明细
6 o5 `, g- i1 y; M糯米  适量 红枣 适量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Q( t3 E  k4 ?! D* F' K

4 h. Q+ \* K( K. A  Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net$ @. y9 L5 q: ~: l% i
材料：糯米，红枣。
9 T% L" |* z: C, Y) Twww.ds-hk.net将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。☆夜玥論壇ק9 ]7 ]! V, s4 e# e. d3 x. ^$ T, ]

6 I4 q; r/ b1 `4 g; s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
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蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。: X( _2 W# Y' V& d
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取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
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均匀的码上一层红枣。
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% s- [2 [' B$ [! p4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區重物压于其上，将糯米饭压瓷实
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待切糕放凉，倒扣下来。
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用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。（刀上抹点水就不容易粘了）
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; P( O7 l0 b$ h* Q" W4 Cwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:48 編輯 ]