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2 d" r3 ^6 Q0 r& V食材:牛奶450g、動物性鮮奶油50g、砂糖30g、吉利丁片3片(約7.5g)、奶酒10gwww.ds-hk.net7 H& `+ _1 H  G

6 N7 _- Y# L6 U9 ~: @' s& W做法:
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1.先將吉利丁，用攝氏10度以下的冰開水泡軟，還原至原重量的5倍。
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' x* \; k. w) F+ L0 h% h2.取一鍋子，牛奶與動物性鮮奶油先混合均勻後備用。
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3.另取一鍋，將步驟2的1/4分量，倒入鍋中再加進砂糖。0 g9 L6 _, X, O* a  M9 F
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4.中小火加熱至約攝氏70度，至糖融化後關火，再加入以泡好的吉利丁片，等吉利丁融解後拌勻。
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5.將步驟4的食材倒回步驟2的鍋子中，攪拌均勻。☆夜玥論壇ק4 x) L$ V! r" D

& Y3 T( U- P( r" r3 R3 f! O) f" b6.最後再加進奶酒拌勻，便可倒入容器中，並置冰箱冷藏3小時凝固後即能食用。
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好多材料名词都不太认识呀，如果有图片说明就好了