青啤醉雞 〔已檢〕
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調味料:鹽巴1匙
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做法:
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+ d8 p2 C4 h* o2 _# _6 p1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。
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; P$ g( Z. ]1 ]% r- y2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。
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3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。
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4.接著加入鹽巴。
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, N6 L- J# G3 j, J7 c; x3 lwww.ds-hk.net5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:46 編輯 ]
