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[甜品] 法式布丁〔已檢〕

法式布丁〔已檢〕

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4 B4 r& H% p  p* a3 _% \4 K6 U" G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g
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1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱,邊加熱邊攪拌,待砂糖融化即關火。: m3 h% R% Z: V0 H
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2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻,將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e; _" K) P1 g& p

9 O7 r/ k2 Z5 [# p* Mwww.ds-hk.net3.香草夾切開,刮下香草籽,加入步驟2的材料中拌勻。
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+ o( U) s8 ^- e& U" H! w☆夜玥論壇×§4.加入鮮奶油攪拌,倒入模具中。www.ds-hk.net+ y: [1 A$ t* W' d* |

6 V: x; @2 W5 m2 J% f1 s6 M$ E5.接著放在有水的烤盤上,烤盤上水的高度約至模具1/3,送入預熱150度烤箱,以上層120度,下層150www.ds-hk.net9 t7 @* F0 D) o6 A+ Q( F
度烘烤至熟透,約45分鐘放涼後冷藏。
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6.取出以冰涼的布丁,表面均勻鋪上一層薄砂糖,以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火,待表面焦糖略微降溫後即可。* t9 S4 ]+ H# l  \- s5 w' o

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2 m# K! U* ]! {8 E' y0 H1 owww.ds-hk.net若無噴槍可用,隔熱手套持鐵製湯匙,裡面放砂糖,於爐火上以小火加熱,直到糖融化,再淋於冰涼布丁,待表面凝結即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m" Q! Q# |' i: J

0 G0 j8 ~$ \9 x  A0 ?4 |6 X7 _也可以用電鍋蒸熟,外鍋約放1杯水,蒸約35分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J0 ^7 u# l8 Y
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

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oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了

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