德式布丁〔已檢〕
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派皮材料:低筋麵粉94g、白砂糖28g、奶油48g、蛋黃38g、鹽2g、高筋麵粉少許
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- U; |' W m4 \1 B3 e& E! Ewww.ds-hk.net布丁餡材料:鮮奶80g、起士片1片、砂糖50g、鮮奶油240g、蛋黃90g
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 x" g, K( R' P8 h' s
/ }1 d# V) X' P* y( F* ?8 P7 N4 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.取調理盆，將砂糖、奶油、鹽拌勻後，再加入蛋黃、低筋麵粉拌勻後，冷藏約10分鐘。 j+ z; L$ B4 [+ ~: B
: _$ b& K2 S0 i8 Y* ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取出麵糰壓成後約0.5公分的扁平狀，表面拍上少許高筋麵粉，放入直徑6吋的圓型模具中，將麵糰貼著四周，塑型成一中空無蓋的圓筒，置於烤盤上備用。
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) k7 g* a+ u; @# k7 ?0 R/ Y7 N4.將剩下的25g砂糖與蛋黃拌勻，倒入鮮奶中，再加入鮮奶油拌勻，完成布丁餡。
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5 g5 k6 r6 }! @* |* i& |+ t☆夜玥論壇ק5.將布丁餡料倒入以塑型的派皮，置入已預熱至攝氏150度的烤箱中，以上層150度，下層180度烘烤至熟透，約1小時即可
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# k$ }; G2 i& l7 Z[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:52 編輯 ]
