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[中菜] 泰式檸檬雞〔已檢〕

泰式檸檬雞〔已檢〕

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(5~6人份)☆夜玥論壇×§' t4 A5 F% X# e; O3 y

' f: I6 Y# i! F& y! ?+ v食材:檸檬1顆、去骨雞腿500克、蒜頭3顆、紅椒50克、黃椒50克、香菇3朵、太白粉少許
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. u# p( R0 G( _( H# [/ ?6 h2 H調味料:鹽巴2匙、白酒30ml、泰式酸辣醬25mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a5 h" I, |9 @7 M& n7 q9 D5 B
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做法:
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1.雞腿前後撒上鹽巴抹勻,並塗上白酒,靜置半小時備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; J5 F7 \" a5 N; z- G
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2.起鍋開大火,放入少許油,將雞腿沾上少許太白粉,放入鍋中,轉小火,將雞腿煎至表皮上色約七分熟,5分鐘後起鍋備用。www.ds-hk.net$ c* e! e0 E4 a" z9 H; V6 M5 B
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3.雞腿切塊,並放入上下火攝氏200度的烤箱中,烤10分鐘。
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4.檸檬切塊,擠出檸檬汁備用。香菇、紅椒、黃椒洗淨,切塊備用。蒜頭切片備用。
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5.起鍋開中火,加入少許油,倒入蒜片爆香,再加入香菇與紅黃椒拌炒至熟取出,約3分鐘。1 S( Q  C6 ?' u; i
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6.另起一鍋,開小火,倒入泰式酸辣醬、檸檬汁與少許水,加以混合煮沸,製成燒雞醬備用。
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7.將步驟3烤好的雞腿取出,與步驟5的蔬菜放入盤中,並淋上燒雞醬即完成。www.ds-hk.net3 b5 }# l  g+ f5 U9 J
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]

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