[中菜] 紅燒鯖魚〔已檢〕

(6人份)
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食材:鯖魚一尾、青椒半顆、洋蔥半顆、香油少許、辣椒1支、蔥少許、太白粉水最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' \. S- Z+ u5 Q& Z( R, l) m: K

& g/ p2 K- R2 P3 H5 o" t. [, s* c1 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:; ?0 a, F7 x5 _% O
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1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ @3 ]) d7 a% k0 q  \

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(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。); H3 p: H; o, R1 A- Q" p4 X% z7 M
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3.起油鍋，將蔥下鍋煸香，倒入一碗半的水煮滾。
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4.青椒、洋蔥切片，辣椒切段，下鍋煮滾後，再加入太白粉水勾芡。
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