[中菜] 紅燒鯖魚〔已檢〕

(6人份)
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食材:鯖魚一尾、青椒半顆、洋蔥半顆、香油少許、辣椒1支、蔥少許、太白粉水www.ds-hk.net4 b( P8 H) I+ \7 o
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做法:
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3 O, w* D3 m. m5 awww.ds-hk.net1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: }8 G- Q) X3 x/ {2 m; V1 c

  K8 o' X# C! s. U, {2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。
  B* Q! Q9 t( }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)
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3.起油鍋，將蔥下鍋煸香，倒入一碗半的水煮滾。
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* |8 d4 \5 c, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.青椒、洋蔥切片，辣椒切段，下鍋煮滾後，再加入太白粉水勾芡。www.ds-hk.net) _$ }7 C& y9 X. p( D9 W2 x

7 D  G4 b2 ]* ?& a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.放入炸好的魚肉翻炒入味，起鍋前淋上些許的香油即可。
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