蒸布丁〔已檢〕
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材料
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6 K9 F2 O7 A9 ]4 Uwww.ds-hk.net.焦糖部分:糖100克、水60CC
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.布丁體部分:雞蛋4顆(約200克左右)、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克www.ds-hk.net$ c1 O I/ K( p1 x+ m( J: k
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. C5 _- Q# N5 R+ s6 D: {: `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 K: U+ L8 p: @4 P9 i
.焦糖部分:把糖放入小鍋中,加入水以小火煮滾至金黃色,離火後立刻一點一點平分倒入模具中。☆夜玥論壇ק6 n/ M O6 D# _6 h" b% e+ `! I
布丁體部分
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2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。
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3 Z/ o! {6 _2 lwww.ds-hk.net3. 將2倒入1,邊倒邊攪勻,此為布丁液。
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4. 將布丁液過濾後,倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下,這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。www.ds-hk.net2 z+ p/ x# t R1 Q9 ]
+ C% O7 E7 m5 h& r1 K X! `3 Wwww.ds-hk.net5. 鍋內架上蒸架,把布丁放上去,用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋,等水煮滾,接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s5 a( I5 _# Y8 v' q) p
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6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察,如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的,就表示已經熟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* l: f# D5 y! w
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