蒸布丁〔已檢〕
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材料
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．焦糖部分：糖100克、水60CCbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; z2 {, O2 \/ V5 }; [) m
' `/ G5 h6 n) N" c! E☆夜玥論壇ק．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- m) O9 m! V3 d+ c
/ I A/ p! {& u& d' }! |" V% G! B/ a* T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法
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．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E- B9 t8 T, G" C
布丁體部分
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1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。☆夜玥論壇ק! W& W8 Q w7 S
) V' `5 o. B2 b☆夜玥論壇ק2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。* L4 R: C. k# M% m* g9 l1 ^ \4 D
' S5 @2 d8 V# Y" C- k' s" [3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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4 s: Y0 g5 _2 y4 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。
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5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 d0 j# a# M( v
# A/ i9 L6 I6 \# [www.ds-hk.net6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。☆夜玥論壇ק9 O/ o- [; U0 }, m m$ i9 w$ H0 \) a
* }. B$ V6 f( W. r0 l[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:22 編輯 ]
