八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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杏仁香油 3/4 茶匙
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蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒) ! {! y0 q- e5 `
用具
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唧嘴及唧袋 各一個
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0 A: _7 Q3 J2 k C, W( y" e1. 預熱焗爐 160 C。
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3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。 www.ds-hk.net) Q# }8 n' ]9 P2 W
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1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。 www.ds-hk.net ~) a% g3 S/ Q% K' R2 H2 O' ]
2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 C; T" l# l0 L2 a9 S% U. J
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無鹽牛油 225克 & G6 s/ Q4 o& i1 X/ Z7 }* `* j
糖粉 100克
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低筋麵粉 300克
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製作
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1 Z, @' M- W7 T: p. ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 5 u1 z& y2 }( [ n; C, @
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加入香草油， 徐徐加入牛奶。
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加入碎合桃。
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慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。
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準備一張硬咭紙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 A/ P9 e) h* r7 a
6.
* |* w- e% h; [: Q4 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。
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放入冰格大約半小時。 www.ds-hk.net2 ?4 v7 f" t9 z1 _1 g6 j G
8.
8 {& L# e5 V% e 取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。 www.ds-hk.net) @3 B; T: P9 d. u- A
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用170度烤15-20分鐘至金黃色。
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牛油 112克
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青提子乾 2盒(細)
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雞蛋 1隻
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1.
* Z/ g3 D6 W- {3 S- A$ ]$ ?將牛油放軟， 加入砂糖打至奶白色 。
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3.
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加入提子乾拌勻 。☆夜玥論壇ק+ b8 P4 w) x1 q. {- X: v
2 X- g, u. y& _. P☆夜玥論壇ק5. 將粟米片略略整碎 。
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用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。
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. H# R9 \# Z6 ] 預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。
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要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, r" Q- o. u- e5 L/ {
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! C D2 }- v9 A$ H/ n1 {7 G* W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u0 F; H- Y1 V. [
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牛油 200克
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. J) [2 H' ~9 B1 ^+ p5 C☆夜玥論壇ק唧筒及唧嘴 各一個 5 M: C# g# ~; r: d. X- v$ C
蛋糕製法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P8 f* E% G4 r4 n6 ~
1.
) ^6 Y5 S3 K# s4 b! D v. _5 j( v 先將砂糖及牛油打至淡黃色 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ q5 C3 T; C/ t$ ~" e
. J) [3 `4 k) {) p v- @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.
" J8 V' ~* P& r8 [ 續少加入雞蛋打勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 F% f6 Y, S! z7 _
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加入已篩麵拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S2 J/ W' u l& a+ i7 R, y" a
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加入云利拿/咖啡香油 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 w5 j9 U9 l* T" f3 ]7 [
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5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。
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華田曲奇
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; Z$ j5 u0 g6 D% }' G阿華田曲奇~好特別呀!
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" B+ r" F8 K2 y( z- r4 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料(1) (份量約 40 塊)
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阿華田 115克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 { q6 \' f/ h( ~% F& B6 N
朱古力醬 2湯匙 www.ds-hk.net Y+ h! |1 c% e' z& `+ A
雲呢拿香油 1湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) [( Y# |8 y5 y# ?. [1 Y v
大雞蛋 1隻 ☆夜玥論壇ק3 Q) i0 V2 W6 r4 P7 g7 |2 V+ t' \
材料(3)
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製作 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; t* J2 S; b$ `6 |( h
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麵粉、發粉、鹽同篩勻 。
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3 \1 }! S' K) a; @! [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.0 z. W* b+ H( w( m" i, C) v, L) o
用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \+ m6 s; A- m1 ^
2 i% N$ |9 v7 ]' a' Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 L$ T3 a. M' S! [
慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。
& h; ~$ `) V. [" C* @+ B# P2 Q' S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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預熱焗爐至 170度 。
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7 D$ D( x3 F6 T2 h8 Q, t. s% rwww.ds-hk.net 麵粉先過篩， 備用。
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一個一個蛋黃加入， 打勻 。
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分次篩入麵粉， 攪勻。
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6.
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放入雪櫃下格， 雪半個鐘左右。 % P7 X- C/ g! J. g7 g
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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。☆夜玥論壇ק3 d7 U, R% |. E, [ }% m
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h. M* D1 i. U; a2 W3 \/ J' _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。
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4 d; x$ z" o0 C0 _% a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。
( c% m$ ]* V7 q$ i0 m7 H; l" V7 z2 Zwww.ds-hk.net4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。
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1. 膠模中在上海街有售。
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朱古力曲奇
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麵粉 175克 www.ds-hk.net, L' i6 M; s% {! y- M, z
無鹽牛油 157克
6 i; }9 j( g/ {' n3 t. U5 n ~9 i# G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黃糖 120克
5 a+ i3 T, z# L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 W0 x& H" L) w" q; Z
梳打粉 1/2茶匙
7 g: v' b$ C9 E; Jwww.ds-hk.net鹽 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק2 D) Q$ ^; B2 }$ M( w4 d5 b2 v; \. {
蛋 1隻
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4 a* d, \5 F' k- V, Z7 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豆寇粉 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק) Z& Y+ c; K0 _8 \5 ^; K) M6 ?3 M
朱古力粒 60克
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預熱焗爐至180度C 。/ L, F! Z1 O4 O& V. F
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牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。
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麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩。
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將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 s- ]9 Y$ B) |: l3 x j
5.
$ J9 g; J9 z% P5 f/ M☆夜玥論壇ק 把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。
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]3 ~" U6 d9 P; \☆夜玥論壇ק 用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。
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+ K* v0 q1 B6 B+ a8 T5 s$ d[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:59 編輯 ]
