八款曲奇食譜〔已檢〕
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牛油曲奇
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盬 1/4 茶匙
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% ?* F9 }/ S. j$ n! `3 owww.ds-hk.net杏仁香油 3/4 茶匙 ' j! ]) H }% F
麵粉 2 1/4 杯 9 q B2 F% \1 a+ F
奶 1 至 2 湯匙
# |3 `& S' m, @; _; H3 N n/ @☆夜玥論壇ק蜜餞車厘子 8 粒 (一開八成小粒)
' W2 A$ y. Z) X9 {! awww.ds-hk.net用具
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# i+ d c% \. o9 Y1 q: t7 A唧嘴及唧袋 各一個
% k3 j1 U5 U! W$ j Z2 D製作過程
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1. 預熱焗爐 160 C。
: o! k# X$ a6 ^: ]1 Vwww.ds-hk.net2. 牛油室温放軟後與糖拌勻，加入蛋、盬、香油、油奶再拌勻。篩入麵粉 攪勻成粉團，用保鮮模包好，然後冷藏２小時。 ☆夜玥論壇ק) W2 [& P3 _# f) f9 L& m
3. 用唧嘴及唧袋把粉團唧成小花，加車厘子，入焗爐 15分鐘。 www.ds-hk.net! f, Q2 Y% |9 Y N
貼士
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1. 曲奇記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
, n5 [, z. \" A9 g7 z2. 如果粉團太軟，可加 1 至 2 湯匙 麵粉， 如果粉團太硬，則加 1 至 2 湯匙奶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z1 n+ L6 I) {1 Z/ U9 Z0 b3 Z
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合桃曲奇
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糖粉 100克 ' w- Y# F; y$ e1 b9 ~* ?
香草油 小許
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白紗糖 適量
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加入香草油， 徐徐加入牛奶。
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加入碎合桃。 $ b' d! J: I0 v* E% z2 Q
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慢慢篩入低筋麵粉， 拌勻 。 ☆夜玥論壇ק, `/ j; y+ z& h: s" T
5.
5 b) ^$ X. u8 b9 d* C0 d 準備一張硬咭紙。
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將麵團分成兩份， 包上保鮮紙，卷成圓柱型，再用硬咭紙卷，再用橡根固定。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E9 X1 y2 o( N/ G/ O
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放入冰格大約半小時。
( }. t% {+ }9 U6 W) Y☆夜玥論壇ק8.
$ s- C! F, s8 T, E+ Y2 @, }* O( U 取出， 撤上白紗糖， 切成7-8mm厚。
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用170度烤15-20分鐘至金黃色。
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/ H) z+ q2 {+ U! L @8 @www.ds-hk.net牛油 112克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 O% |5 ?" n D7 }
砂糖 1/3杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) J6 Y& t* K% v8 Z
麵粉 130克
9 F6 W! r3 b7 I, k3 m |www.ds-hk.net青提子乾 2盒(細)
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1.
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分數次篩入麵粉拌勻 。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& v4 j7 S8 Y; K3 [( p, m
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加入提子乾拌勻 。
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用匙羹量小量麵糊加入粟米片上滾， 令麵糊粘上粟米片。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ t$ ^( s* L9 A6 }
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預熱焗爐, 用180度焗10分鐘左右即可 。
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1.
+ { z( A( W% p n# D# X+ h- X9 rwww.ds-hk.net 要用青提子乾， 如用黑提子乾的話， 樣不漂亮之餘， 還會有小小苦苦的 。
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粟米片略略整碎便可， 不要整得太碎， 影響口感同樣子 。
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唧筒及唧嘴 各一個 " O# B! {! v6 F" s/ K, L
蛋糕製法: 7 ~$ z& O4 w; s: C+ }
1.5 M/ A9 h1 s% o2 k- J
先將砂糖及牛油打至淡黃色 。www.ds-hk.net; ^1 z1 R1 S. x! c$ j4 k
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2.
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4.
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5. 將(4)放入唧筒內，唧出曲奇形狀。
8 @- t/ Z, |* l$ X# X; n7 c4 Q☆夜玥論壇ק6. 預熱焗爐，用180°C焗20分鐘 。
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華田曲奇
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阿華田曲奇~好特別呀!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 _; l Q) e0 c! C* \9 _+ a R' F; s
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材料(1) (份量約 40 塊)
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發粉 1茶匙
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植物牛油 225克 www.ds-hk.net6 a8 D. `( R/ V( b: p$ ?" M7 ^8 F
黃砂糖 280克
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雲呢拿香油 1湯匙
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材料(3) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* w w0 M8 a- g
牛奶朱古力碎 240克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i3 y+ ^( q9 I
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慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。 & a1 e" H) {8 m) X) W% l$ ?& r
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果醬曲奇 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ^+ I1 `) m ^3 i7 p' N% f+ T
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這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少許rosemary的細版cookies... 原來焗好後好香的 。
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糖霜 30克
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果醬 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ~* W M9 ?3 f) f
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造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E g6 l+ q7 c6 \" j. V
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牛油放軟，加入糖打至淡黃色 。
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加入蛋白，拌至光滑。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: S3 a: u7 A7 h5 w8 R7 v" [
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加入低筋粉和榛子粉，混合拌勻 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# v! N( h! }: M% b: x- Y u
4. 掃平在膠模中 (就是做白之戀人的那種模)，160度焗至邊變成金黃色 。待涼即可。
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杏仁粉 60克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l2 b' V, B# [* |
梳打粉 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק; T" K, i% C6 Y2 E7 m# |+ r5 ^7 B1 p
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雲呢拿香油/杏仁香油 1茶匙
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牛油室温放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻 。
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把麵團放入雪櫃雪30分鐘 。 ☆夜玥論壇ק( M6 y! c* r. Q+ E! V: j$ |0 F
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用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘 。
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