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大黃皮 12張
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內餡材料：花枝漿 300公克 5 e8 S" n# t) A/ `. Q: ~

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: L/ g$ r5 q* J8 D9 ]  m5 m(1)將猴頭菇洗淨後切片，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾水份備用。
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+ g- k3 b3 \9 e(2)花枝漿、猴頭菇、香菜末及所有調味料一起攪拌均勻，即為餡料。
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. X# Q" ]& r, H( m0 [www.ds-hk.net(3)將每張大黃皮內都包入40公克的餡料，對折成半圓形後，再用手捏出花邊並壓緊，依序完成12個，再用大火蒸10分鐘即可。 0 k$ ]; ~! l% V* C/ D7 X7 t
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花枝漿在傳統市場有售。 3 z$ {6 n" v/ p& r' r
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份量：12個

估唔到猴頭菇都可以包餃餃
* D: t! c* r! m  _* F- ~我媽媽只識用來煲湯