[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!
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還是來分享一下~
2 G0 v, b( C2 R' {9 @8 ~薑母鴨的做法吧!!☆夜玥論壇ק9 M7 x2 y/ h1 x, I
這是我家自製方法唷!!!
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作法☆夜玥論壇ק5 h1 u7 _: Z8 U2 s+ K* R3 \

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" Y& x! I# d' [% k: P+ r: O; v加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
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滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x1 [; [9 x( k) x! Q6 A

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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~
- P; x+ F2 ~4 E6 H% j: D" h2 swww.ds-hk.net2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
' g/ `' m# r$ c! F' Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q& e8 Q2 L! M# j5 g
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
# b# k$ ]  l2 \& i☆夜玥論壇ק5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 \  L5 \% X" N  Y* R  @1 ~: p5 T  ^
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$ E: Q- q8 W3 [以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^