【材　 料】☆夜玥論壇ק" M! ~# C9 c: ~. j
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皮蛋        2顆
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豬絞肉        50公克www.ds-hk.net5 M  W. ]$ R, s2 f, {
辣椒末        1/2茶匙
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鹽        1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P, j$ {$ T% V; J% ?5 |
雞粉        1/4茶匙☆夜玥論壇ק( ~" M% {4 ^& i# C4 `  g3 P* R  z- v& I

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醬油        1/2茶匙
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" r7 X' F& z! P# F! B【做　 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼，只取蛋白切丁，備用。www.ds-hk.net' N" n, N1 Q, j# V+ \
2.韭菜花洗淨、切粒，備用。www.ds-hk.net2 _% r0 S2 q% ], l7 ~3 \
3.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。3 ^6 [# x: ]7 h+ {- g( ]; p
4.熱鍋，加1大匙沙拉油，放入作法3豬絞肉，以中火炒至肉色變白，再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料，以中火炒約2分鐘，最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
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水晶就是指皮蛋蛋白?