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[中菜] 大骨糙米粥〔已檢〕

大骨糙米粥〔已檢〕

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$ e. n8 g8 O7 A: a) l☆夜玥論壇×§糙米        200公克
& J; F9 V4 U$ f* _9 L! p豬大骨        900公克www.ds-hk.net  Y; B( d0 z% Q* E1 \
胡蘿蔔        150公克* g" O! u3 G/ U% s: Z
馬鈴薯        200公克
6 R9 d  c0 {, h- B3 S7 _. T5 W薑片        2片☆夜玥論壇×§1 m( q6 q- w. h; x8 D$ L
蔥花        少許
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鮮雞粉        少許
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1.將豬大骨洗淨,放入滾水中汆燙至湯汁出現大量灰褐色浮沫,倒除湯汁再次洗淨備用。' z8 E- N0 P9 S. E+ W6 H: p+ G& X
2.糙米洗淨瀝乾水份備用。
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4.將作法1放入湯鍋中,加入高湯和作法2以中火煮至滾開,稍微攪拌後改小火熬煮約40分鐘,加入作法3改中火煮至滾開,改轉小火續煮約30分鐘,熄火加蓋燜約15分鐘,開蓋以調味料調味再撒入蔥花即可。www.ds-hk.net* V) J4 A# L2 [6 W8 E

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**此款大骨糙米粥是複雜版的~如果怕麻煩~可以使用簡易版~如下~www.ds-hk.net! V; C- C. f0 C1 h8 U
糙米  豬小排   鹽 適量
; Q2 L9 A( }+ b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將糙米跟豬小排一起滾~滾至糙米軟爛即可關火加鹽調味~雖然做法簡單~但超級美味優~這是我家傳的好味道~哈哈
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:04 編輯 ]
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