[甜品] 薑汁布丁〔已檢〕

【材　 料】
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A.全脂鮮奶        375公克
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B.蛋黃        4顆
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C.動物性鮮奶油        375公克☆夜玥論壇ק  M  ~" P( D7 r, R* A: l
薑汁        60公克
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1.所有材料B拌勻備用。www.ds-hk.net+ A( l6 I4 O; a- m8 P+ Z6 E
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入作法1的材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出薑汁布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。# L# D0 _1 u& c/ E. R1 K! E3 I
3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至薑汁布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。7 u- d1 W! `; y: V& s- R

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***布丁真的是一款好吃又好解決的甜品~每次做完放冰箱~不用多久就沒哩~><~哈哈~冬天來款薑汁布丁~換換口味吧!!最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ~# V  a  R/ l

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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:24 編輯 ]