[中菜] 蠔油牛肉炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)
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食材:花椰菜1朵、牛肉絲300g、蒜頭2顆、薑1支、紅蘿蔔2片、洋蔥1顆
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調味料:米酒少許、蠔油30g
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1.花椰菜洗淨，將表皮粗絲剃除，切成小塊，洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲。
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+ t% F8 a0 \6 ~1 k1 g: d0 ?4 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.熱鍋，加入1匙，把洋蔥炒軟後，再依序加入花椰菜及紅蘿蔔炒熟後起鍋備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ~# c$ A. g# u. x; v- n5 X

, \: T. V* h9 i+ o3 x3.熱油鍋，將薑絲、蒜頭先爆香，再把牛肉加入鍋中爆炒。
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4.待牛肉炒至變色加入蠔油。
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0 Q) \) V( Z& x) m6 E$ Q7 i$ C0 r5.最後再把炒鍋的洋蔥、花椰菜及紅蘿蔔絲，再拌入一起炒牛肉約七分熟即可起鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 D4 y: b# r+ e' g/ `( u! V/ }

" x- I) J+ R; o% y' O: v/ p. Q☆夜玥論壇ק(牛肉容易熟，翻炒速度要快，不然牛肉容易變老過硬。)☆夜玥論壇ק2 N4 y9 z( ^3 t# f
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:42 編輯 ]