[中菜] 紅燒京都排骨〔已檢〕

(2~3人份)* L/ w7 J' a: e! W& B) R% J& ?' @8 X

# {* B1 M& [/ Z" z☆夜玥論壇ק食材:排骨300g、太白粉30g、蔥1支
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4 D6 {% j4 R' L" p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:米酒1碗、番茄醬1大匙、糖1大匙
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6 P( s" i: m" I  H3 F1 d( k' H1.排骨洗淨汆燙去血水，以刀背在豬排上均勻輕敲一遍，同時沾上一層薄薄太白粉，另準備一油鍋，油溫約攝氏160度，下鍋炸約3分鐘後，起鍋備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U! G7 g* Z% Y+ W  v( J  c- |. g8 [
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2.將蔥白部分，切成約3公分一段。蔥綠部分備用。準備炒鍋，加入1匙油，以蔥白炒香，再把炸過的排骨、番茄醬下鍋一起炒。# y- F+ _! t5 B) V7 {* n3 N; T& P
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3.翻炒排骨與番茄醬，觀察排骨兩面已變色，加入糖做調味。
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4.加入米酒，放上步驟2的蔥，蓋上鍋蓋燜至米酒已收乾即可起鍋。1 T: `( |: D( J2 c* H# d
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]