香蕉雪芳蛋糕

材料:
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2 .蛋白  5 隻  1 L/ |9 x3 s0 x/ g4 H
3 .砂糖  30 克 + 70 克  
, K$ f; y% S# }" |) `- J/ m, c☆夜玥論壇ק4 .低筋麵粉  100 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @* M" T2 J) A0 p
5 .沙拉油  65 克  
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) S! O+ w. M7 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 .香蕉泥  130 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \; N0 u/ Y' F: J* o
8 發粉  1/4 茶匙  
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  
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3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y6 y0 q3 W6 b4 h
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  $ \/ E" ~7 e) ~) J; {
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0 ?! N7 g- {5 S2 u' \) G( t1 L; wwww.ds-hk.net心得:
! a( T/ \7 u/ a' K☆夜玥論壇ק1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 M. \1 H4 `; O- Z9 s
2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
+ t/ Q6 l# g7 Q☆夜玥論壇ק3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  
9 `1 X) p5 _+ F4 p! T. ]7 a$ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  www.ds-hk.net" Z: Y6 `% r4 \, H5 r% H- _! y
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& m1 y5 F$ C+ h8 i
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止