香蕉雪芳蛋糕
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材料: www.ds-hk.net# F, E3 f$ A6 p5 p1 ?
1 .蛋黃 5 隻
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3 .砂糖 30 克 + 70 克
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5 .沙拉油 65 克
1 Y9 B$ A' s: K# L& y☆夜玥論壇ק6 .粟粉 10 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; m/ U' L6 b4 ~5 {) _ Q5 y
7 .香蕉泥 130 克
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9 牛奶 35 克 ☆夜玥論壇ק/ \7 m/ W5 S% U7 @* R0 V4 \
% [9 D. a3 i5 T" u: P8 M) X3 [1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻
$ S$ ?; C8 K) M# r6 z5 k2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡
$ V, m, d* q; |7 ~7 x& ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P, G8 ]8 k: u
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣
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1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性
& U0 I' C2 k2 y+ {2 V" @% O☆夜玥論壇ק2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑
2 U; o( u' R: @$ t. L# w! h" c6 Q3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味
, {) c/ |; h2 e$ B0 t☆夜玥論壇ק4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔 www.ds-hk.net$ P" b9 Y6 v+ B; ^
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C
# y8 [( V4 [$ @7 V4 m9 G& b2 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止
