[中菜] 魩仔魚煎蛋〔已檢〕

(2人份)5 H- x1 A0 h# R

4 n) [0 S  S3 e8 I/ {3 Xwww.ds-hk.net食材:魩仔魚100克、雞蛋4顆、蔥數支、大蒜2~3顆
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- W# C; r2 Y1 A4 }* n調味料:米酒1小匙☆夜玥論壇ק! S" [# L' n- t0 [: Y
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做法:
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1.將蔥切末備用，將4顆蛋先拌勻備用。www.ds-hk.net9 ?* g. Q' M# S/ j' t5 M
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2.在鍋內放入少許油，將蔥末與魩仔魚放入鍋中炒香後，再加入米酒拌炒一下，即關火備用。
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4 }+ f8 N/ L8 ^' w) q! k3.將炒好的魩仔魚，倒入已經拌勻的蛋裡，兩者攪拌均勻。" L0 ^6 f4 s, E0 O# I
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4.將步驟3的材料，倒入平底鍋中，用小火將蛋雙面煎熟至呈現金黃色即可起鍋。
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  ]; z& O: P0 K! E☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:03 編輯 ]