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[西菜] 義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

義大利鮮菇比薩餃〔已檢〕

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義大利鮮菇比薩餃☆夜玥論壇×§* Y# A: k6 E0 F/ s' H5 |8 U& K# q7 ^
約2-3人份
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5 h: w5 z5 [$ g) r" Q$ V6 ~☆夜玥論壇×§一.內餡部份
5 U: T- q; ^8 b# d1 A5 l& F2 ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% P( z) i& `" M0 y+ ]  S8 P
材料:
; {1 X6 e) v. G☆夜玥論壇×§鴻喜菇100g,杏鮑菇100g,蒜頭2瓣,九層塔葉7-8片,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% E- T. K! U/ Q
乾燥巴西利1茶匙,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. T" I8 p6 t0 {' ~6 O1 m

' J9 M. j4 S" H3 t9 a( b+ D☆夜玥論壇×§調味料:
  Z2 R9 z: w6 f+ e' Mwww.ds-hk.net橄欖油2大匙,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,奶油1大匙,
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步驟:9 R% r7 L" w7 X+ b* O' X$ C8 b
1.鴻喜菇洗淨撕開,杏鮑菇洗淨切塊狀
1 r3 `; Y* ~2 B) b& B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.蒜頭切末,九層塔葉切末,德國香腸切丁狀
) s( M' a, U" ywww.ds-hk.net3.炒鍋中放入2大匙橄欖油,油熱將鴻喜菇及杏鮑菇放入
6 G, D  }$ _( Q" F4.中火將菇類翻炒2-3分鐘
& m- u2 c/ S( r0 y' E4 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.再將蒜末及九層塔末放入炒1-2分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& F" f( e% a- p7 P
6.最後將奶油及乾燥巴西利加入混合均勻即可最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' K  G2 Q- c8 T
7.盛起放涼備用+ J! K  u0 H3 w  i# o+ c  b
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高筋麵粉170g,全麥麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1/4茶匙,
' ?2 R0 Q7 U; t4 z' ewww.ds-hk.net鹽1/2茶匙,橄欖油15g,水125cc,
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8 ~: l  ?4 y- a& k$ O) A2 b4 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區步驟:
, i5 S3 C! Z* h1.將所有乾性材料及橄欖油放入盆中,再倒入液狀材料
  A5 B/ K0 x5 ^. t- Y1 Uwww.ds-hk.net   (液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加)4 @. O. _5 [7 h! j( q* m  |/ |
2.先將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團www.ds-hk.net6 Y: W- C! l1 m' Z( v
3.移出工作盆在桌上搓揉6-7分鐘成為光滑麵糰4.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中
5 q; h& q3 R# z# c0 U# |# kwww.ds-hk.net5.在麵團表面抹一些橄欖油避免乾燥,罩上保鮮模☆夜玥論壇×§, \1 ?, l& q0 u' T2 X# {# F
6.放入密閉的保麗龍盒或微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘
4 a+ j6 |! u6 h8 uwww.ds-hk.net   至2倍大☆夜玥論壇×§* f, Y# C7 g3 f' ]+ d  R
   (天冷保麗龍盒中或微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再
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9 I  N& m) G) r% w& [2 c7.桌上灑些高筋麵粉,將發酵完成的麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉www.ds-hk.net% `& ^$ q$ O+ z* s: W1 ?
8.麵團中的空氣用手壓下去擠出來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 T# b! ^% L5 I6 S2 w2 [
9.將麵團分割成3等份滾圓(每個約110g),蓋上保鮮膜休息15分鐘
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1 y1 F$ Z) f1 ~2 U1 X/ X& d包入配料www.ds-hk.net1 p  `( V  t/ h: s- Y  G
炒好的鮮菇內餡,摩佐拉起士150g,瑞可塔乳酪100g,☆夜玥論壇×§  T0 ]* t$ L( w( H7 w/ F8 h
德國香腸1條(視個人喜歡添加),蕃茄醬適量,
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4 n: ?# s3 U) q% I9 H7 N- y☆夜玥論壇×§www.ds-hk.net4 H9 u9 q. T( B$ u4 i1 u4 o" c
組合:
. m, C+ o7 W4 L1 r- R# \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區10.桌上灑一些手粉,將麵團桿開呈橢圓形薄片
4 E4 U8 U5 ^" v5 y1 Q" z& gwww.ds-hk.net11.在麵皮一半地方塗抹少許蕃茄醬6 P" h- b3 N0 R7 s9 u
12.依序鋪上摩佐拉起士,炒好的鮮菇餡,德國香腸,少許鹽及黑胡椒,☆夜玥論壇×§, f' c& J$ s9 r+ U0 o
     九層塔末,及瑞可塔乳酪bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s8 D4 q7 x/ G4 a2 S# @1 R
13.麵皮邊緣抹一點水,將麵皮對折成為餃子狀
1 v  ^# z  C' E% h☆夜玥論壇×§14.邊緣折出螺紋捏緊
. r; D0 T% g0 A5 K3 Q8 L  [☆夜玥論壇×§15.依序將所有麵糰完成,用竹籤在麵皮表面戳出數個小孔bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t* n4 ~9 B" O& b3 ?
16.將烤盤放入烤箱預熱到200度c
& `: i0 Z6 Y' y  C4 \/ W: s0 T☆夜玥論壇×§17.預熱完成,將比薩餃放在烤盤上,再放入烤箱中烘烤12-15分鐘
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- J: r9 k, Y4 a2 ^www.ds-hk.net1.摩佐拉起士Mozzarella Cheese
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% J5 Q$ @3 k: B6 W2 U9 I* w% J建議要先烤好放涼再冷凍
1 I: Q9 X. S* S+ x8 H1 l( Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吃之前再進烤箱烘熱~
/ T3 R( }8 I1 \+ @5 i) b8 ^www.ds-hk.net冰箱取出先解凍
# W6 K* ^4 i+ |/ \0 \$ t進爐前表面噴點水www.ds-hk.net. U; Q3 Q  k3 @  D( E, G
約150度c烘烤5-6分鐘
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6 k6 S1 E7 F% {/ O- H* Cwww.ds-hk.net望勿見怪BY塵憶瑚海
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:10 編輯 ]

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