[中菜] 蝦仁豆腐〔已檢〕

(3~4人份)
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- x6 x/ W! x* |+ o/ h☆夜玥論壇ק食材:蝦仁50克、雞蛋豆腐1盒、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉1/4匙www.ds-hk.net1 z6 m: h5 Y8 V
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調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許
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1.取出盒中的雞蛋豆腐，切成約3公分大小，於其中一橫切面，抹上少許太白粉備用。www.ds-hk.net$ t3 h% M7 V( p- `( P. \  ^2 [
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2.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分。青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末，薑洗淨去皮切成薑末。www.ds-hk.net5 H1 _% V8 v. H6 k! U. q

  Q+ ^. B  u0 d; w* C7 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將洗好的蝦仁切成丁狀後，放置碗中加入蔥花、蒜末、薑末。www.ds-hk.net2 w5 Z& y7 x1 M2 Y# E* o+ f( F
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: t5 b- J3 S' R0 o- V8 n& `
4.在步驟3裡，倒入太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。1 }! e6 f( l5 o. `

- Z/ `  h$ M% a9 h. ~0 uwww.ds-hk.net5.利用小湯匙將蝦仁餡料捏成球狀，再置於豆腐上，放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後，取出撒上蔥花即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \8 ^6 F! i- @& p8 q; W
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:44 編輯 ]