[中菜] 苦茶油雞〔已檢〕

(2~3人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v0 t" V  v1 t4 \( P7 t9 _; A3 z7 ^

" r$ H, l5 H% g. D  T☆夜玥論壇ק食材:雞腿400克(約2支)、嫩薑片10片、蒜頭15粒、蔥1支、辣椒半支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 _; e( C5 q+ v# P7 @
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調味料:苦茶油60c.c.、米酒30c.c.、紹興酒30c.c.、鹽1小匙、白胡椒粉少許
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 e8 x; T; u( f, R

( o$ q" u! U8 V% ?: zds-hk.net1.蔥切段，辣椒切片，雞腿連骨切塊。
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2.起鍋開大火，倒入蓋過雞腿肉的水量，待水煮沸時，將雞腿肉倒入汆燙，並撈起備用。8 p# Q/ K; C" a; T( E2 F7 T" i, X

8 z2 G( Q' V- x) \# O☆夜玥論壇ק3.起鍋開大火，倒入苦茶油，待油熱時，先將嫩薑片放入，以半煎炸的方式，煎炸至薑片呈金黃色時撈起，再倒入蒜頭，煎炸至蒜頭呈金黃色時撈起。
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  `" Q  d) C' [. i; _( ?: d! W☆夜玥論壇ק4.煎炸過的薑片與蒜頭的苦茶油，留於鍋中，開大火，將汆燙過的雞腿肉倒入拌炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X- p# `6 p& i! g+ q7 j6 |

: X5 A& ?$ x5 }) m1 L: jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.炒至雞腿肉表皮上色，先撒鹽與白胡椒粉調味，再沿鍋緣撒上米酒與紹興酒，蓋鍋蓋燜著。
( A1 F8 m! Z# ]5 I8 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 F4 O9 G6 h4 E$ H: ]9 a; K  ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.鍋中湯汁快收乾時，放入步驟3煎炸過的蒜頭與嫩薑片，起鍋前，再撒上蔥段與辣椒片即完成。☆夜玥論壇ק- A% ]5 p: i) x' K/ V7 {- O/ s
☆夜玥論壇ק  X" x! d) F; W: [! k4 ?. V9 Z5 _0 e
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 ]