[中菜] 酸菜肉絲腸〔已檢〕

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食材:豬大腸150克、酸菜100克、豬肉絲50克、辣椒1條、薑片4片、麵粉10克☆夜玥論壇ק& N9 C. }! N8 H: b
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調味料:鹽6又1/2茶匙、米酒3茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j5 O3 v) g" r# y0 ^' |

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* \/ d' w, I; T0 P☆夜玥論壇ק1.酸菜洗淨，泡水靜置20分鐘，取出泡水的酸菜切成絲。薑片切絲、辣椒切片。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過大腸的水量，將大腸倒入汆燙，至定型後撈起，並切成適量入口塊狀。1 I" Z# x4 Q5 R0 C2 B# @. j
(生大腸處理步驟麻煩，可以購買汆燙好的或是以鴨腸備用。)
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5.炒至肉絲略變色後時，再加入大腸拌炒，炒至大腸外觀呈現金黃色，再倒入酸菜拌炒，待酸菜香味飄出後，撒上1/2茶匙鹽巴、米酒即完成。☆夜玥論壇ק* N* r: }& c$ l
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:36 編輯 ]