老皮嫩肉 -煎豆腐〔已檢〕
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食材:雞蛋豆腐1塊
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做法:
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" N- y& w6 [; e* X0 `" V. ^" m0 w☆夜玥論壇ק1.將豆腐切成小塊。
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' h% i8 e! i) o( w9 x0 Ewww.ds-hk.net2.起一熱油鍋，待油溫120度，豆腐下鍋炸約10分鐘後，再以大火油溫160度，至表面呈現黃褐色即起鍋。
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3.食用時，蘸上泰式酸辣醬即可。
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