[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
0 k' B8 S1 ]% e. x7 v3 m3 s( ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋粉 180g☆夜玥論壇ק% ^( T. a/ L. v& }- e
臭粉 1/4茶匙
9 z, r( H! q+ t% N☆夜玥論壇ק梳打粉 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 i; g* p; N, X5 T  p4 r7 Q
鹼水 1/8茶匙
  @6 z7 e$ q8 T! ]5 M1 q粗鹽 1茶匙
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4 R7 g2 f; d; \) Y% w* k+ N☆夜玥論壇ק中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)9 W( q3 C2 X/ M4 O( b; P) S
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做法:www.ds-hk.net; s+ q* J+ Y6 B" \
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。www.ds-hk.net6 C2 s# Z0 @" s; d( J
鹼水、粗鹽、水拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \' k0 f. A; a* \+ g5 E. u& o# v
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。3 e1 j5 A5 V& S' d
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
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把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。☆夜玥論壇ק2 R9 }+ L# x' U1 a: I( p
再切成1/2吋寬x2分厚長條。8 \( V3 i- y, x0 x8 u
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
8 k, g5 l8 E7 v# \/ U☆夜玥論壇ק取出再翻炸一次,即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 o  T$ |  r. b* {6 d$ M2 x

3 J* x& S( D9 S' r0 e☆夜玥論壇ק
6 ?. q& m- m) M8 c  f2 e; S- Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
1 t. l8 }3 R4 }# A  k    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 C4 k/ z4 d( N" Q9 S# `
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \; R- C/ {  K- K
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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4 p. e- `# {  Y. Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]