[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

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高筋粉 180g
) o, Y( Y6 D8 z3 n' a: e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區臭粉 1/4茶匙
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鹼水 1/8茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- }/ _0 `- I2 C6 ?# H! W
粗鹽 1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e1 R. {% _& X3 z: r. z0 K
水 120g-140gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ C% D4 K* x& a
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)www.ds-hk.net/ L# u# d+ a" @# a) t, W0 o

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做法:
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$ @. i- V2 Q$ Q" |把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ^9 a; G  P8 _: \+ F5 u2 ]+ i
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: N# L+ o* @/ h
再靜止15分鐘。
) n) O6 @2 x% w9 W" F  `www.ds-hk.net把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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1 w0 Y  T* s! F+ C再切成1/2吋寬x2分厚長條。( z; n( X  g/ }: i
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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" b+ g1 {# t3 r( B3 t4 pwww.ds-hk.net輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
# H  Y/ E( P# |3 t7 m) f3 J1 X! |" o☆夜玥論壇ק取出再翻炸一次,即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 u  g) a4 u$ V5 y! }7 D6 U+ f; R

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$ p% R* O8 m$ n1 f. V9 iwww.ds-hk.netp.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。www.ds-hk.net9 F8 y& ], y6 v1 M% h# t/ J
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, I/ a$ }, ~& o$ K' G4 O, ?
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)☆夜玥論壇ק: h' [) J/ H: {$ ]( u& U
    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]