[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:
$ w& S" X( B8 \7 W, g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋粉 180g
2 y( {7 }" y/ b6 ^* I, gwww.ds-hk.net臭粉 1/4茶匙
, m! F4 s' |/ W+ M# m  awww.ds-hk.net梳打粉 1/2茶匙
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粗鹽 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) V* @2 r+ U1 I+ R& B$ B
水 120g-140gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 i9 e5 Q# i1 K9 e$ P* v6 o
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
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做法:6 m, }# F+ x7 M" Q
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
1 ?& m' h. o  p* T9 G! V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹼水、粗鹽、水拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R# m8 p  L: `* K% ^( C% I9 S
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
) u7 d- ]+ f% r+ \$ z, @; Z( W. y6 c密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 K! O% ^2 F" T8 m% V3 F
再靜止15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 `- X& r( v* s, ~) X( \9 [* m
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。9 o8 D% k% o* b: D- @! r
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灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k+ l2 d" U- c6 P8 B; U; Y
再切成1/2吋寬x2分厚長條。
7 W: {" D6 E6 T% O  _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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" L1 `5 f5 B2 W$ a* Q% H☆夜玥論壇ק輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ R5 J/ K4 P( r! w, Q9 A" t3 A
取出再翻炸一次,即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 p; u. M: K4 o  \4 ?8 w
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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G; M3 C; s. w/ P
    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
" I  r& l! t! X/ s2 l    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
; C+ W: |7 z. h! ~8 x$ O9 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ?  h: Z" }' K" F
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