
日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Z" f u% z) ~0 T- q5 n
牛油 80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i5 k V% _0 E
糖粉 40克
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3 \& y# R e3 v$ A+ | u# e( M蛋黃 2個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: M( l. H, @2 y) ?
低粉 140克4 P9 ~1 |. S4 o3 K9 v. T" X
細砂糖適量(沾面用)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 M3 l& N8 I6 v& `0 v1 ~! t8 E
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做法
* a$ a" @' ~! v☆夜玥論壇×§1、抹茶粉與糖粉混合拌均. ☆夜玥論壇×§1 c9 u% d2 V& W6 _' x* J# G1 A& ^
2、牛油軟化,加糖粉打發. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P( r0 B0 P/ b9 o; z1 i8 H4 V
3、分次加入蛋黃液打均.
# P; O+ a8 c8 F6 n* _9 T☆夜玥論壇×§4、分次篩入低粉拌均.
0 |) e- [# B+ d. W) F9 k5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時.
8 S. I5 Z. M8 O2 I+ P9 Y☆夜玥論壇×§6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀. www.ds-hk.net2 v! Q' n* v2 J2 w- u3 |4 _
7、表面沾上砂糖. 1 U: U4 T/ K0 @
8、烤盤上鋪錫紙,烤箱160度預熱,中層,烤15分鐘.
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訣竅:
$ ]3 u2 u7 y0 C4 h1、牛油需提前放至室溫軟化,以手指可輕易戳孔為宜,加糖打發至黃油體積變大,膨鬆,顏色變淺,呈羽毛狀為標準。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V5 W7 c& x; f5 y! ?& ^
建議使用電動打蛋器較為方便,蛋抽子也可以,但比較費時間和體力。# m! H/ u+ z& Y. N5 Z
2、面片不宜擀得過薄,會影響餅乾壓模後的起模,1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E6 H8 Y& V( c8 q; _- J
剩餘面片可重新揉團,再次冷藏,再次壓模,重複5-7步,直至全部將面片壓製成餅乾為止,切忌浪費丟掉。www.ds-hk.net7 z7 R/ o# {) A6 a3 E5 T. c* K9 U
ps. 個人建議這牌子的牛油
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4 ^: m. Y4 j' jwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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