[中菜] 四川涼麵

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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* F1 t. l. M) u
新鮮麵條 1斤
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+ e) G6 y$ r+ E  d2 R1 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小黃瓜 1根
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黃豆碎50克
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芽菜肉末 100克
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調料
. h: r+ I- ?" x6 b- R' B蔥花 1湯匙
0 w4 p! X4 q4 I: D$ V! n) E蒜末1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: j+ K1 }) \1 t9 _/ V
薑末1湯匙
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( X, x4 X' @4 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白糖1湯匙
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醬油 30毫升www.ds-hk.net# y+ y% i7 R! }7 n
花椒油 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& S/ j+ o2 z% s& u5 D
芝麻油 1湯匙www.ds-hk.net2 O4 |4 Z) e9 z8 ~" q/ b
鹽少許
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" [8 v5 f# R8 awww.ds-hk.net做法
* ?/ ~. t" V3 J. a) S- z) ~☆夜玥論壇ק1、新鮮麵條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出，放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，www.ds-hk.net0 f: o- x+ N2 b- P$ e! d0 L2 U: t
   然後用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使麵條大致被油包裹住，不要粘黏在一起； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  B4 r2 w& P. X+ E( Q2 t0 w) _) p
2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝乾水分；黃瓜洗淨後切絲；蔥切蔥花，薑和蒜分別切末； ☆夜玥論壇ק/ m! s5 X) x! g- d: {" _
3、黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝乾水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣； ☆夜玥論壇ק- t; j; v3 N- B' `& z& A" M
4、把做好的涼麵放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可。☆夜玥論壇ק8 S6 U! E9 m$ w

% A: A# R" ^3 n; s9 j  |小訣竅:
* [& I* m$ V% z☆夜玥論壇ק1、面煮的時間不能長了，時間長了麵條變得軟榻榻，吃起來就沒有勁道和口感了，所以剛斷生即刻關火撈出浸冷水； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. h; B  t1 x) y9 Z4 m
2、晾麵條的時候盡量把麵條都攤開一些，不要重疊在一起，這樣麵條才不會打疙瘩，如果方便，還可以用風扇對著麵條吹著。