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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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材料:
" q9 p" w; W6 B7 M1 y. @☆夜玥論壇×§  牛肋條1200g
& `' W. `  ]$ C/ @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  洋蔥一個
0 |  |2 @- F! U6 g  紅蘿蔔一根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& j) }# `: C: ^; V% @8 Z, a' h" t/ |& I
  白蘿蔔一根
2 Y, ~/ l$ |( }8 T☆夜玥論壇×§調味部份:( d; Z+ Q, x$ S  q4 [
  薑片、蒜頭少許8 C/ r! B9 X& F5 }& z. y1 _
  醬油半碗
( Z0 }7 n  V  S* S# U+ e; k☆夜玥論壇×§  花椒兩大匙7 {/ E2 N9 v. l! E
  八角兩粒www.ds-hk.net& B7 Y) E8 l( i$ w
  砂糖兩大匙www.ds-hk.net5 ^+ U( N6 h2 Y% M* D$ g" [
  米酒少許
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1 R9 `+ ~0 ?  Q1 G% p# o/ t( nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法:
' ~! @  `) f( d  |9 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。
7 x- [; ]0 S8 r8 G9 _' O1 X/ fwww.ds-hk.net  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
1 G+ M9 S5 W9 R7 q6 \1 Y# ^  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
% y  |  ?; A+ Q& k0 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) ~- r9 s! B9 R! M$ }4 d. z
  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
  P8 C1 G# s, |+ ^☆夜玥論壇×§  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。
" J+ {6 o+ Y. \( Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。
4 ^' {  `/ M, T" w8 q  g: r8 M  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 l+ r" b$ |8 \- R' Y5 k- |+ ~. R- T# j
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  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。www.ds-hk.net- S7 x9 Y" `  d) o! s1 [+ p
  照完相後這一碗很快就進我肚子了。☆夜玥論壇×§. K& ~2 I  |- i) C
  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。
9 ^4 G5 r6 m9 t7 S☆夜玥論壇×§  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~☆夜玥論壇×§& N1 H# ?7 j! }5 M% {" w; g# Q3 A

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如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
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- w7 J) [) n8 x9 [, T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。
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) n& F3 ]3 w. _1 A9 C! L最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,
2 w# `- B! O7 x* Y& w. l7 u6 \www.ds-hk.net直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
7 m& [/ n  [) }4 G3 Y0 N" n# qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
: z3 f, M  S2 E  q' Q/ q8 w& D☆夜玥論壇×§不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋1 d9 Q6 H0 u9 Q0 R- ?. O
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
& n3 O( z8 j' \! N☆夜玥論壇×§放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔
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這真是讓我受益良多bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- S6 }' K0 P8 i/ G
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