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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ Y) D$ }, f( f
  牛肋條1200g: v6 }5 _( _% r; ~) I. I! C5 y. S
  洋蔥一個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 _/ T! _, z; X. a) m
  紅蘿蔔一根
# r) S" z& r9 Q, mwww.ds-hk.net  白蘿蔔一根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j4 W4 z& e' s) B4 B0 z
調味部份:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 I6 ?4 ~- n5 K0 H8 N' Q3 W2 \3 t, k
  薑片、蒜頭少許
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  花椒兩大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% b6 n2 ~7 h2 m0 A- |7 l- o. B& a
  八角兩粒
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5 @3 K3 G( [" w. p/ g  t2 Q4 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  米酒少許
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作法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ U  O  W; E) A, x
  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. ]" Y1 Y* m" H8 Q" v" Z" B  M. R
  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)www.ds-hk.net# K, l2 H* `1 X8 R- a! Q- q
  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
4 p6 w3 M0 d; I6 U6 V) l- iwww.ds-hk.net   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。
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' I# x, B" G; ?6 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。www.ds-hk.net1 t& ]. X. P& v9 r
  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。
" Y! N) T- f* g/ V/ d  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, ^4 n9 p1 X2 ?3 D0 _
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  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。www.ds-hk.net( _7 s1 _. B( `% @& i
  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
' ]' p7 }+ k2 _) w4 G9 U& Mwww.ds-hk.net  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。
/ E) H3 m3 B# u5 ]6 q3 Lwww.ds-hk.net  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. T7 O7 @; l3 J" g; h2 q+ p( \6 G
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可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...
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如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
  }, y# C( [: V1 G- x0 L$ n* b( R! v2 x. T- m0 g9 s; G
謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
在線區會員請注意.....所有疑問都請入帖~~
http://ds-hk.net/thread-206617-1-1.html

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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! \, R. j( Q7 E) J! _
不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,www.ds-hk.net9 _! K# K( v$ J8 X  w2 ?$ l+ j" S
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,
6 c; ^9 ^  V' r! S5 U☆夜玥論壇×§直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
8 K  y7 g7 S/ a☆夜玥論壇×§接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
( u) u2 Q+ F' g, H9 U) z; l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:serd
可以用悶燒鍋代替電鍋9 K, ~- E+ B8 y
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後☆夜玥論壇×§; x$ [+ n2 A: a
放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔www.ds-hk.net8 K9 t- _! V2 |
很棒的家常菜www.ds-hk.net2 y5 ?- i+ I0 h$ l) b& n' q
先將做法抄起來後放進電鍋
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謝謝分享

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