[中菜] 鮮蔬炸醬冷麵

鮮蔬炸醬冷麵
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關廟麵3把:www.ds-hk.net% I  F* G7 s' p6 P9 Y' h: |
1.水燒開將關廟麵放入www.ds-hk.net2 G4 e+ G. ]9 J" T
2.水滾後再加一碗冷水煮滾撈起
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4.撈起後加些橄欖油攪拌均勻放入冰箱冰鎮備用
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豬絞肉300g,沙拉油4大匙,甜麵醬2大匙,
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+ J: O) m% G9 a& i4 V1.沙拉油燒熱,將絞肉放入炒散7 y( y0 C3 \' }$ `
2.然後加入米酒至絞肉完全炒熟後再加入甜麵醬及醬油www.ds-hk.net2 ?( Z' M; Q8 C5 W3 E
3.加入黃砂糖後改小火,熬煮到醬汁收乾$ n& p! ?+ ]5 Q" U1 D

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照糖,蘋果醋 1 : 1 的比例將所有材料混合均勻即可