焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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成份: ☆夜玥論壇ק+ W" O$ e& j. w M9 _: F9 \7 E2 [* P
忌廉……………………………………………………………………………… 125g
$ U& y0 W3 h2 A9 A5 ~( h, {www.ds-hk.net牛奶……………………………………………………………………………… 125g; a R3 v) [8 [% F: A( Q
糖 …………………………………………………………………………………40g
: O4 {4 g* `: b6 n9 Lwww.ds-hk.net蛋黃……………………………………………………………………………… 2 隻 www.ds-hk.net5 H3 o# I* e0 U. ?
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(1) 忌廉加蛋拌勻www.ds-hk.net; p. r/ \ ^; K
(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶: Q+ W+ |' j7 l4 w3 f3 z
(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入
/ f& b7 S3 c$ x+ Z" b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 將以上蛋液倒回煲內加熱
& ~9 A7 o5 Q0 ]☆夜玥論壇ק(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成
# |! Q' ]! ~- x) s/ N. P. o5 W% }: S(6) 製作焦糖面
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化
5 b4 R5 c% n+ i9 g. r2 z& qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T/ c0 F( S7 j( r U: f; L. O
[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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