簡易版牛軋糖
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
ball7022 您是第1486個瀏覽者
材料: 棉花糖120g 無鹽奶油 40g 奶粉 100g 杏仁果 90g 葡萄乾(蔓越莓) 30g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ^- Y+ |; U# F
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S* h b' n# a0 c$ V4 e
1. 烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出，因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ?1 S0 X# C8 g9 }, y8 t
9 B3 P0 f) ^8 ~' [, v8 V3 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 將奶粉可以過篩避免有結塊.
- I1 x5 n4 j1 Q% y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b1 Q4 c$ f4 H& A o4 E1 i. d
3. 在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)☆夜玥論壇ק% Y7 N/ N# b7 f; J1 d5 N; D
☆夜玥論壇ק' y) t3 X+ o! D! R5 ]- C
4. 邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R# t8 W+ j+ J) I$ i; }8 ]
8 _. Z1 t5 w3 j* W4 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.☆夜玥論壇ק! N6 E4 n! p. [6 [1 ^' `
5 F r4 Z8 e! |4 W. j0 ~www.ds-hk.net6. 趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.
. m" W2 |, B- v0 b9 u) q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: \7 ~2 Q: _" _ Q0 S9 `1 s0 M
7. 加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L2 w# v7 \4 j3 j+ z9 g& ?
2 u, |, z7 f' O+ A6 h/ kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 拌好的牛軋糖塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p" `4 O- {0 m$ B) Q+ c
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 J- P+ n2 v) P) M$ P
9. 取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.
0 e- S( B, `! \ L& ~9 G$ D
& x/ u. s2 K. q: c3 z% G* n10. 塑形成長方形.(壓的比較扁,切好的牛軋糖就不會太大塊)
& B8 K" r' ^% a: ewww.ds-hk.netwww.ds-hk.net* v- Z* |/ O g. y
11. 放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 o8 t7 j! X! y l1 U! O
☆夜玥論壇ק/ e" ^7 l+ a+ U8 m
12. 用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 |+ ^0 g! X5 Z/ R
5 n% i% l8 w% u$ D小叮嚀:
2 k8 @( s# b! r- Vwww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, p7 K& W9 Z0 b% }- K6 W$ U# r
**用奶油來調整牛軋糖的軟硬度,奶油的量減少,牛軋糖的口感就會變硬,相反奶油量增加,牛軋糖的口感就會更軟.
/ }5 F0 [' N8 a: fwww.ds-hk.net
- B3 ]2 w* G B**奶油量多牛軋糖較軟,是比較會黏,所以我都切好,在室温再放一下,等切面摸起來不黏才包,如果還是會黏,就要包糯米紙,不然奶油的量就用35g,但口感沒有用奶油40g做出的牛軋糖軟.
, R4 J @ o$ a" y" \- g0 j9 ^* Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ e( d( e1 a+ k+ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右，不加果乾的話，杏仁條可以增加到100g
! c" n& q! m; Y7 ~$ q3 g7 f7 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ i& T# X+ O+ t2 p7 i
: q( T' V8 e9 u# ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源資料做法參考Juling's Blogbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 |$ h$ A8 e s+ n
" y6 t! E h; p; _* u3 c6 v& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 ball7022 於 2013-9-2 03:00 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
