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[中菜] 菠菜炒蛋

okra

中級天使

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1^# 大中小發表於 2013-11-5 09:21 只看該作者

菠菜炒蛋

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：okra 您是第1452個瀏覽者

食材:菠菜300克、蛋2顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 G9 F  ?" F5 s# ?

調味料:鹽少許       最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) {1 K, O' r+ x, T# l

作法:
☆夜玥論壇×§$ ]" O7 K: \! z% q' M0 I
1.菠菜洗淨後切段。將蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌成雞蛋液備用。

2.起油鍋開大火，倒入適量油量，放入蛋液，稍微鋪平，待表面金黃色時再翻煎，雙面都煎金黃時，將蛋對褶並切成段狀，起鍋備用。

3.原油鍋再放入菠菜段、鹽，稍微爆炒一下後，加少許水，蓋上鍋蓋，使其燜約30秒。☆夜玥論壇×§) A; |3 w: l  F- }2 w
☆夜玥論壇×§7 c  F2 z5 R3 A) E
4.掀起鍋蓋後，放入備用的煎蛋，再稍微拌炒一下即可。

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editoe

高級天使

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2^# 大中小發表於 2013-11-6 11:55 只看該作者

我不太喜歡菠菜的味道bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b: l, }7 D2 T- E* Q; s
這樣做可不可以蓋了菠菜的味?

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okra

中級天使

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3^# 大中小發表於 2013-11-7 10:16 只看該作者

回應 editoe 第 2 篇文章

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不行喔!!
這道菜的作法沒辦法蓋掉菠菜味7 b$ Y; b! j3 d ~ Y

不過可以加一點重口味的調味料 (例如:沙茶醬)
加以拌炒菠菜www.ds-hk.net% ?) [) _. n' e8 _5 A) Z
這樣子菠菜味可以被沙茶味蓋過☆夜玥論壇×§6 d, k% s$ @2 |* ~2 ~9 Y' n
你可以嘗試看看~~~

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penicillium

天國市民

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4^# 大中小發表於 2013-11-7 13:01 只看該作者

波菜不好料理

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其實波菜並不好炒，是我技術不好嗎?總覺得炒起來味道很重，不過家在蛋裏就很不錯喔，推薦

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tulip5598

初級天使

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5^# 大中小發表於 2013-11-12 09:23 只看該作者

我一般会用热水焯下，过凉水6 D( _5 k7 G- h. |7 }
沥干再炒，这样觉得味道小bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! n9 m3 I. Z" F' D0 h$ S
但每道程序速度要快，要不菜就烂了

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