[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量
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調味料www.ds-hk.net" o+ q! T8 o/ J9 O
鰹魚上湯 100毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t2 l5 o, g- S2 g2 N. G* K% G* O6 o
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煮法( V# j( {4 i5 Y6 \" n6 ?
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
+ M8 f7 O8 v% Z9 M$ D/ M7 z7 D9 I☆夜玥論壇ק2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。www.ds-hk.net# z: x2 b  z, H2 _2 I$ @8 Q
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
  a% j/ a5 f$ r9 w$ l" S1 b  M4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。www.ds-hk.net; I) F$ l6 J! _/ D
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a3 x# C+ H  R  b6 h2 P
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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