南瓜麵條~
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我所使用的食譜為-
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* ?) A3 C- J& S# @9 A6 N* I Ewww.ds-hk.net材料:+ [6 c7 f# {5 I9 M$ _3 \6 T2 S
南瓜泥160-170g,中筋麵粉300g,鹽1/4茶匙www.ds-hk.net% T% F5 c% t7 T m9 M, ?
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1.南瓜去皮大火蒸10-12分鐘至熟軟取160-170g,趁
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! y* `, b1 |. g9 L I( J/ I8 iwww.ds-hk.net2.將所有材料放入盆中,慢慢捏成一個團狀
/ Z$ R$ Z! K( H5 Z: D8 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.利用手掌根部壓揉麵團5-6分鐘,搓揉至整塊麵團光
5 P! r; T& y, sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 滑均勻無粉粒的狀態
9 k, v9 x# v4 G5 r% d Y) l; m; R3 gwww.ds-hk.net4.把麵團放進盆中,蓋上擰乾的濕布室溫醒置40分鐘☆夜玥論壇×§% r5 @4 ^1 l. ?
5.桌上灑些中筋麵粉避免麵團沾粘,將醒置完成的麵團放上bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; r0 P6 R+ ~( g+ A
6.麵團表面也灑上一些中筋麵粉
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8.桿開成大薄片的麵皮上灑上一層中筋麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& D- W4 x4 H% w; K
9.將麵皮折疊起來
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11.切好的麵條馬上用手散開灑上中筋麵粉避免沾粘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Y& F% {) w9 n4 ~+ u
12.完成的生麵條可以冷凍保存2-3星期,冷藏約2-3天 : v4 }) [ ?6 u0 w
13.吃之前將水燒開,麵條放入煮沸,再加1/2杯水再煮沸即可撈起
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因為沒有壓麵機 所以我是用擀麵棍手工感的麵條 實在很難桿得很細
, {- w1 y* l' S9 p1 E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區所以是做成比較粗而有嚼勁的寬麵
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分好一份一份 放在袋子裡冰起來 下次要用時可以直接拿一包出來煮也很方便
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