香茅豬扒飯
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材料: (4人分)
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) X, {7 L5 b. {0 m5 ~% s0 Vwww.ds-hk.net薑---2片 (切成蒜茸)
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0 N+ z* H" I$ J) m8 J$ M青蔥---1條 (切成蔥粒)☆夜玥論壇ק5 f N8 c5 L5 r
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醃料：# D- G5 k. @- ]" B" U# W$ S& Q
' N* m" T) y# f* r- L☆夜玥論壇ק醬油---1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Y+ o. U' Y: a! H) |4 Q4 l6 J
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砂糖---1/3杯4 I/ @- N$ G2 k, f
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麻油---1 teaspoon最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ H4 v4 X' g" F' z! i
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# [( L q3 R- Y% L. k( D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 先將豬扒洗淨，抹乾，去骨，用鬆肉槌/刀背槌鬆
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! L3 q+ w! y; S, v. l3 {+ m0 o☆夜玥論壇ק2. 將豬扒放入大兜中，及後倒入其他材料及醃料，而且將其完全攪勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Z k* Z: E# v
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3. 將已拌勻調味料嘅豬扒用保線紙包好，放入雪櫃內醃一晚，備用
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! |$ e0 @8 _2 n☆夜玥論壇ק4. 煮時，從雪櫃取出，並將Grill Pan用猛火燒紅，落油，轉中火，加入 豬扒，將兩面煎至金啡色及微焦 (咁上下就要將豬扒兩邊反吓，確保兩邊都煎熟透)，熄火，取出
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