[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！☆夜玥論壇ק: Z1 n; X2 o7 k) R& r3 ~
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7 ^( v! k# m* [, ]) awww.ds-hk.net 可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！
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A.前置作業1：1 r! P' k* W( p( |0 u: }% }( ]: z

4 n6 x6 z, ^2 ^& D1 Swww.ds-hk.net香草莢一隻+牛奶500ml☆夜玥論壇ק" o& {' n) t+ U7 M
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香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。
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B.前置作業2
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( Y9 s3 U$ V# k% u+ f0 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。6 A+ h3 C0 m. C) ^1 B3 L
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。www.ds-hk.net  K6 d; x4 J4 f( ?

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C.正式烘烤0 J, l5 R5 M6 u7 {5 E
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烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。☆夜玥論壇ק" K9 x. K; f+ l

8 a+ S! k% s  S' i8 u  v☆夜玥論壇ק將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s4 b4 t7 X6 k8 `, `/ f
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將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。
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續烤約60分鐘左右大約就可完工。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% l" x5 L+ y( T. f* E- C
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烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。