(轉貼)北京美食：金雞獨立
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
暗影魂 您是第682個瀏覽者
《獎勵訊息》：今天是我的幸運日，獲得了現金9個Dream幣
2 _. k. U* z7 Z: p Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u1 C- x$ z+ Q+ U; O0 k( ?
【所屬菜系】京
! c# N& T" y. h+ H0 `+ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【菜肴口味】鮮香
) ?2 F) c# x* E! f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【涉及食材】蔬菜 海鮮河鮮 禽蛋 水果 1 V" ^" g/ T' X$ F9 n! \ Y# ^
【原料】; N: P9 B3 \+ d$ M, e8 i$ Z
醬鴨子一只半(約重2.5公斤)。
# b" [" k$ K' V/ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 配料：金糕50克，海帶200克，黃瓜500克，雞蛋12個，胡蘿蔔1根(粗的)。
1 |" x: i E+ ^+ {3 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 調料：料酒10克，精鹽2.5克，香油15克，濕玉米粉10克。! i @) L4 d0 O7 B
0 B1 S6 y& p) k( C3 c3 W☆夜玥論壇ק【製作過程】
5 l4 _9 o* f, G6 H' \☆夜玥論壇ק1.將雞蛋黃和雞蛋清分別磕入兩個碗中打各少許和50克清水拌勻，分別倒入有油紙的平底方鐵模中，上屜蒸熟，取出，扣在盤中，撒去油紙，晾涼，即蛋黃糕和蛋白糕。☆夜玥論壇ק8 d6 B/ X$ B N
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" U5 K3 Q% w! T9 ?0 W! Q
2.將海帶放入大盆中，注入溫水，浸泡2小時，待漲起時用清水洗淨泥沙，放入鍋內，注入清水，上火煮30分鐘，待軟爛時撈出潷出水，切成五條一頭寬6分、一頭尖、長1尺的彎形片，再切5條長8寸、一頭寬4分，一頭尖的片。將切好的海帶片放入盆中，加入料酒、精鹽、香油各少許拌勻，醃十分鐘。
4 ]) J/ ~: b' y' Y& X- P: n- q; Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 f. _* B7 h7 q, a9 J$ O- n/ qwww.ds-hk.net3.用清水將黃瓜洗淨，切成2寸長的段，片下黃瓜皮，切成一頭寬3分、一頭尖的片，放入盆中，加入精鹽，醃10分鐘，控淨水，加入香油攪拌均勻。
2 n% ~8 {1 [/ F/ Q) R8 a$ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
. d* i4 o; [% M7 z( c+ `www.ds-hk.net4.將蛋黃糕、蛋白糕、金糕均切成一頭寬2分，一頭尖、長2寸的片；用剩餘的金糕刻成一個直徑3分的圓薄片和一個雞冠；用剩餘的蛋黃糕刻成一個直徑2分的圓片，摞在金糕片 上做“雞”的眼睛。
* ]; X5 Q) L4 [9 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Z0 W( ]; F" z5 g% V5 l: O
5.從醬鴨子背部劈開，折去骨頭。將一只醬鴨皮分別切成三片一頭寬4分、一頭尖、長3寸的片和若干片一頭寬3分、一頭尖、長2寸片。共餘的鴨皮、鴨肉均切成長1寸5分的絲。 用刀將一些蛋白糕、黃瓜皮、海帶、醬鴨肉的碎料剁成末。 將胡蘿蔔刮去表皮，洗淨，刻成“雞嘴”、“雞爪”。www.ds-hk.net6 E$ i3 x7 E1 N( t* V+ Z+ w
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x9 i0 g9 a9 o3 N$ Y. m
6.取一個1尺5寸的大圓盤，中間放入醬鴨絲碼成的“雞身”和“雞脖子”，用剁好的碎末碼成雞頭，用彎形大海帶條碼成雞尾；再用其餘各種各色的小片從雞的尾部開始交錯地碼 在雞身和脖子上，成五彩公雞造型；用長3寸的海帶條和長3 寸的鴨皮片碼成雞翅膀，放在已碼好的雞身上；在雞頭上碼好嘴、冠和眼睛，在雞身下碼上雞爪即成。
