(台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！
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吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。4 I+ s6 Z N. K+ d& x( C
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。# Y- o% V; E% S! y, v+ `" E8 F
【盛產季節】3∼6月。
4 ], f, G y j. H+ R☆夜玥論壇ק【盛產地區】www.ds-hk.net; s) i3 Z8 q1 @; w# k6 V* \
吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
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魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( f0 V6 g# k0 L# ?4 y
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *
5 U" N3 F! i i9 u) j0 p9 u gwww.ds-hk.net材料：
9 ^9 T' O2 p+ Y. A( C! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, U2 B9 G1 K5 t7 A- D' f
烹飪程序：) ~% n/ w0 B% w, `0 t* q
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
/ _1 X' ^* H+ t( V4 H) M; ^2 \☆夜玥論壇ק2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。
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/ w5 J, z0 `& |2 G; Y- G1 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1的吳郭魚至兩面煎上色。
* X! m# k2 i w8 o( fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 k* f/ ]( R/ p( r R- c. ~
TIPS：吳郭魚不沾鍋方法
* h- G. D F$ Z' pwww.ds-hk.net1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。www.ds-hk.net5 p% A+ ] P! X( @( H
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。
$ f5 q! @: c, @$ o3.在魚身抹鹽巴。) b7 ~/ x+ n; }9 D2 W, R9 F9 r6 d
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *
( E& w8 m0 Y2 E [+ x材料：www.ds-hk.net6 B# M% q1 S9 z# E6 m% q8 c6 w4 S! x
吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。www.ds-hk.net2 [; d2 p1 Z4 y. h+ e! J
烹飪程序：
' g- O6 [8 ?& e3 M- I" b, ~+ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。☆夜玥論壇ק' R' S. G2 e1 |/ N: h
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
% E8 E, K0 H1 E" H; K3 t1 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。# r; R- O% H2 R5 G( }
4.以200度烤約20-25分鐘即可。
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' z% ?' q- T4 f+ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Q：雄性吳郭魚比較搶手？% v9 k0 I2 m4 T8 m; C/ N
A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。
