[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
" A2 Z3 o: V8 g/ k  @/ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
8 s/ P+ L5 l8 ?【盛產季節】3∼6月。☆夜玥論壇ק9 d* g0 k2 H4 L
【盛產地區】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J, M& t8 M2 \# k
吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。
* k- d: W5 E- ?+ S+ I☆夜玥論壇ק【建議料理方式】
! ]/ {7 r# B2 L& _! W; j: \+ M. O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。
( j- {: f1 P0 G0 b9 q☆夜玥論壇ק*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *# U. [$ A5 F7 o6 ]4 K6 L
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吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。- s4 v2 t% B9 g# A8 j, V/ l
烹飪程序：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ^/ w, m% f, k8 P5 ~9 c9 O
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
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; `( Y! O' F. [5 j: P3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
4 h" W) O" w. V. jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1的吳郭魚至兩面煎上色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  K! _! H" D7 W9 T
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。
- Y) V& ]# ?6 O8 ?# p( l1 ^☆夜玥論壇קTIPS：吳郭魚不沾鍋方法www.ds-hk.net3 S: h6 ~8 O" C6 _* S/ M2 n4 z9 i
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
8 V: w6 [; T, l7 G! w2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。www.ds-hk.net4 r: S( E/ \9 L+ ^. `( Q
3.在魚身抹鹽巴。☆夜玥論壇ק  P2 U" Q0 G. n; u; E7 O
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *☆夜玥論壇ק4 u9 ?4 E6 t" `5 X4 t
材料：
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烹飪程序：
, R6 v* m9 @6 F3 P( y$ M. lwww.ds-hk.net1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m0 }9 e5 J3 L
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
/ _- _( h; [- I6 U☆夜玥論壇ק3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。
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【吳郭魚Q＆A】
; U9 J+ G, a5 R4 s( V) u☆夜玥論壇קQ：雄性吳郭魚比較搶手？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c- k% w# P1 m( q  I: Y
A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。