[中菜] 蔥之錦蛋捲

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& x0 a  D1 I7 d. A7 X☆夜玥論壇ק調味料:鹽1小匙、米酒10c.c.、味醂30c.c.、白醋5c.c.☆夜玥論壇ק' T- I$ H; u# b7 T7 |

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1.將蛋打入碗中並攪拌均勻，將洗淨的蔥切成蔥花，放入蛋液略微攪拌即可。
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' L5 N$ H3 B# P+ w% q2.平底鍋均勻抹油，將蛋液分成4至5次陸續放入，第一次待蛋皮大致成型，約七分熟時捲起為第一層。
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2 `. `5 ~+ y9 p4 C2 b) Jwww.ds-hk.net3.再次抹油與倒入蛋液，用筷子或鍋鏟將第一層蛋捲底部稍微拉高，將新蛋液流入底層，使兩層結合，以此類推完成後，再將蛋捲切片即可。