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中級天使
等級: 7 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 62
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小 發表於 2015-3-11 23:43 只看該作者
尖沙咀之私房菜食後感
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 河馬仔 您是第2021個瀏覽者
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今年的團年飯樂子和各位朋友及主持一起去試試私房菜。☆夜玥論壇ק8 K0 s# @" n: N0 V6 p
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(文章部份 --- by 馬場樂子)☆夜玥論壇ק! l$ F. f' j3 f, y: @- ~
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近年商場，地舖等等之租金已是非常驚人，要想安排一個飯局，現在多數都會去一些舊區老店，又或者是樓上私房菜。而現在私房菜的地點都開到五花八門，有些也在工廠區出現，而今次就講講尖沙咀的上品私房菜...
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當然私房菜不是即時入場昤即時可以進食，通常要早兩星期訂座，而菜式通常要在通訊Apps預備好，要臨時加餸菜亦不容易呢，所以人數要早早安排得當才行。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F3 z3 I5 d# z2 c" H r
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場內有兩房，少人就在大廳加餐桌，而今次所攝的是分開兩餐的呢...
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而海鮮總是不少得的，火焰醉蝦酒味算夠，蝦的肉質算是鮮嫩的。蒸魚這兒雖然可能有點未必及酒樓的蒸櫃出來般，這兒出來的魚肉可能會熟了少少，但以家庭式處理而言也能蒸到魚肉的應有結構水準以及本身肉味，而蟶子就略為蒸得老了一點，但豉汁卻是惹味而帶點辣，當然大隻一點較好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ `- Y% Q3 w, r; w5 H$ I, Y
( p" g/ X5 x* l而這兒的主力當然是...鮑魚...www.ds-hk.net1 o g5 Z( ~0 [( Z1 w8 z* Y) w3 A
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風沙鮑魚都算食過，但鮑魚蒸蛋...
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這個的確特別而好味道，普普通通的小小豉油加上鮑魚的汁滲在蛋中，再加上水蒸蛋感覺嫩滑，配上白飯真的可以添多一碗。 ~5 C- |! w- B! e+ ?0 \
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) d8 ^/ P- T2 c6 [5 i☆夜玥論壇ק飯的話不要白飯有時換成糯米飯蒸蟹也是新嘗試，雖然不太感覺到蟹汁入到飯裡好多，但多蔥這點已能為這飯加回不少分數。! a6 g8 a1 w M) a6 K. |) M
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反而糯米雞(雞內有糯米)這個更香，可能製法較容易令肉汁滲入飯中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* x: b! e; Z, K( Y3 ^* T
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其實這兒的菜蔬都好多好多，其實食完都會好夠飽，家常餸菜最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: [% E3 L: ], z% M8 @
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但這個冬菇又真的超級多...☆夜玥論壇ק3 V+ v# t r3 ~. A% {: l
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最後當然不少得肉...
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7 z8 h4 h( P3 w$ k! b3 [先講這兒的咕嚕肉頗出名，除了肉夠腍軟但外面脆漿算薄之外，也用上不少不只是鳳梨的生果作配，如鮮芒果蘋果等等，而本身又真的幾配咕嚕肉的酸甜，也是配白飯的不俗之品
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而這個厚厚的紅燒元蹄是上海名菜，取團圓之意思。這兒的絕不甜，但就配以厚厚的紅燒元蹄汁，皮就不太有過多肥膏，但皮仍嫩滑而肉質不見粗糙，當然以家庭製作來說算頗好了。
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最後的甜品就略甜，但大多都會飲啤酒，較合男人飯局吖。
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馬場樂子 --- 評分
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